“你好，来杯陈皮美式，不加冰！”“肉桂美式，少冰。”9月7日，和平区南堤西路上一家咖啡店内，客人络绎不绝。老板王先生一边招呼客人，一边磨豆子制作中式养生咖啡。来长白岛森林公园游玩的市民张小姐点了一杯肉桂美式，她告诉记者，自己最近很注重养生，这种将中药材融入咖啡的方式还是第一次尝试，很新鲜。记者连日走访发现，传统的中医药文化正在越来越“潮”，花式植入消费者的吃喝日用，成为当下沈城居民尤其是年轻人的消费新宠。与此同时，沈阳市正在通过打造道地药材种植示范基地、加强科研联合攻关的方式，加快推进中药产业高质量发展。

在三好街一家草本养生茶饮店内，菜单上列着十余款中药饮品。店员向记者介绍，人参熬夜水、十里桃花、甘草柚子、洛神山楂等都是当季热卖的饮品，玫瑰姜母、桂圆红枣则全年都很火，许多在附近上班的年轻人来不及吃早餐便会点上一杯。

就在上个月，国务院印发《关于促进服务消费高质量发展的意见》，其中明确提出要促进健康消费，支持中医药老字号企业发展，提升养生保健、康复疗养等服务水平。传统中医养生文化拥有数千年的历史底蕴与广泛的群众基础，且正与市民的日常生活方式融合，扩大影响力、提升消费力。

除了专门的药膳养生轻食馆、中药养生茶饮外，一些餐饮品牌连锁店也大量推出药食同源新产品，铁皮石斛鸽子、仙草枸杞土鸡、烤梨大满贯……市民洪艳前些日子在丽岛路一家餐厅品尝了药膳。“中药味道不浓烈，这种养生菜肴既有创意又好吃。”她告诉记者。随着人们健康意识的提高和养生需求的增加，药膳受到关注和追捧。有消费者还表示，不管食用效果如何，至少在心理上起到了作用，看着菜单就觉得很健康。

另外，中药面膜、泡脚包、艾灸随身包……各类新中式养生产品，也成为了市民的消费新时尚。一家中医老字号在长白岛上开了一家洗头馆，以专门熬制的汤药养护头发，每到周末门庭若市。

中医药文化走进年轻人的生活，才能焕发出更强劲的活力和生机。记者采访中看到，近一段时间以来，中医药早市、夜市在沈阳走红，盖章、打卡、抽奖和把脉、问诊、推拿“混搭”在一起，“中医药+”通过“花式整活儿”，拥抱着爱逛早市和夜市的年轻人。

这几天的八卦街广场上，新中式文化创意生活市集为周边居民提供中医夜诊服务。辽宁中医药大学附属第三医院的摊位前，摆满了各种中药药材，一旁的架子上还挂着五颜六色、做工精致的香囊。医生现场为居民提供看诊服务、辨证施治，为每个人量身配制中药香囊。“00后”小周现场挑选了一个粉红色的香囊，里面是医生根据她的症状搭配的药材，“闻起来有一股让人安心的药香，而且这个香囊跟我的新中式穿搭特搭配，挂在腰上太漂亮了。”

“主打一个朋克养生”“好吃好逛还出片儿，更重要的是能逛出健康来”……记者在多个社交平台上看到，沈阳的中医药文化在社交平台上成为了全国年轻人热议的话题。《Z世代营养消费趋势报告》显示，年轻人已成为养生消费主力军，其中18-35岁的消费人群占到了健康养生消费人群的83.7%，中医药文化的“年轻态”表达正好与年轻人的养生需求“接轨”。

记者采访中了解到，沈阳正加快推进中药产业高质量发展。按照农业农村部门统计数据，2023年全市种植中药材面积8161亩，年产量0.07万吨，将打造沈阳市道地药材种植示范基地。今年4月，北药集团在新民市投资建设的中医药全产业链项目开工。2025-2030年，沈阳市将立足沈阳都市圈，依托辽宁中医药大学、沈阳药科大学等驻沈高校以及沈阳本地药企，利用沈阳城区近郊的区位优势与便利的交通优势，打造东北地区道地药材、中成药贸易集散中心，建立科研端、种植端、经营端、加工端、市场端融合发展机制，签订地区间、产业间的合作发展框架协议，建立校地、厂场合作平台，积极创建国家中成药技术创新中心，积极争取国家、省科技部门支持，共同推动沈阳中草药种植、加工、销售企业发展壮大。

沈报全媒体记者 刘洋

摄影记者 张文魁

编辑 李丹