24节气的大暑即将来到，它是夏季的最后一个节气，也是24节气的第十二个节气。恍惚间一年就过半了。这个节气的到来，意味着年中气温最高且又潮湿、闷热的时段要来了，“蒸烤”模式，"极端的热"。“小暑接大暑，热地无处躲”，“小暑不算热，大暑正伏天”。

因此，大家要做好身体的养护，既要注意防暑，还要注意饮食的管理，合理饮食搭配，让长夏不受苦，身体少生病，健康过酷夏。

”大暑不补，秋天受苦“，大暑到，老传统讲究，吃2菜，食2肉，喝2汤，做2事，消暑健康，一起学习一下，给家人朋友最好的爱护。

吃第一菜；苦瓜

防酷夏，多吃苦。苦瓜是夏天最好的养生助手，是夏季必吃的蔬菜之一。

推荐吃法，苦瓜炒鸡蛋。一种简单美味的吃法，鸡蛋的香味可以中和苦瓜的苦，做好的美食，好吃美味，下饭好助手。

食材：苦瓜2根，鸡蛋3个，红椒1个，葱， 盐，生抽，，大蒜

做法：1鸡蛋打进碗里，拌均匀，备用

2苦瓜切开，去掉里面的瓤，可以减轻苦味，然后清洗， 切薄片，放进碗里，用食盐腌制一下，这样去掉苦味

3葱切好，大蒜切好，红椒切条

4锅里放油，放进鸡蛋液，大火翻炒，捞起，备用。

5锅里留一点油，爆香大蒜，放进腌制过的苦瓜片，大火翻炒

6让其变软，加入红椒条，翻炒均匀

7起锅前，加入鸡蛋碎，加入生抽，鸡精，少量盐，起锅即可。

吃第二菜：毛豆

毛豆是夏季的时令食物，也是大暑时节必吃的美食。

推荐吃法，毛豆炒丝瓜。颜色好看，营养丰富，味道鲜美。

食材；毛豆粒一些，丝瓜2根，红椒1个，大蒜，盐， 生抽

做法：1毛豆去壳，只要里面的毛豆粒，清洗

2放进锅里用热水煮一下，捞起备用。

3丝瓜去皮，清洗， 切滚刀块，红椒切块

4锅里放油，爆香切好的大蒜，放进丝瓜块，红椒片，大火翻炒

5放进毛豆粒，翻炒均匀，加入一点淀粉勾芡水焖一会

6起锅前，加入盐，味极鲜，葱花即可。

食第一肉；羊肉

大暑节气，要吃暑羊。大暑吃羊肉，强体又补寿。

吃暑羊，用吃羊肉的方式来进补，贴伏膘。最好的就是喝羊肉汤。大暑时节喝羊肉汤是一种习俗。杀只羊，喝羊肉汤，谓之吃伏羊，也就成了一方民俗。

推荐吃法，胡萝卜山药羊肉汤，搭配山药胡萝卜一起炖着吃，汤清味美，香味扑鼻，营养丰富，身体强健度酷暑。

食材；羊肉2-3斤，胡萝卜2个， 山药1根，姜，盐， 胡椒粉，葱

做法：1羊肉清洗， 切块，放进热水里焯水， 加入料酒，去掉血末去掉膻味，捞起沥干水分

2胡萝卜清洗， 切块，山药去皮，清洗， 切滚刀块，放进水里，防止氧化变黑

3炖锅里加入温水，放进羊肉，加入姜片，大火来煮

4煮沸后，加入胡萝卜块， 山药块，中小火慢炖

5让食材煮烂，起锅前，加入盐，胡椒粉，葱花，即可。

食第二肉：鸭肉

推荐吃法，冬瓜薏米老鸭汤。荤素搭配，营养互补，不仅美味，还有很好的滋补作用，实为夏日滋补佳品。

食材；鸭肉半只，冬瓜1块，薏米适量，姜，葱，胡椒粉

做法；1提前用温水把薏米泡软，备用。

2鸭肉清洗， 切块，放进热水里焯水，加入料酒，去掉血末，沥干水分

3冬瓜去皮，清洗， 切块

4炖锅里加入温水，放进鸭肉，加入泡软的薏米，加入姜片，大火来炖

5煮沸后，转小火，加入冬瓜片，继续炖

6让食材煮烂，起锅前，加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

喝第一汤；酸梅汤

大暑时节，喝酸梅汤也是一种习俗。天气炎热，一杯酸甜可口的酸梅汤，会让您口中甘冽，清爽入腑，解暑解渴又爽快，好喝又健康，全身舒畅，全家都喜欢。

下面教给大家在家里自己做酸梅汤；

食材：乌梅、干山楂片、洛神花、陈皮、甘草，冰糖

做法；1食材用清水冲洗一下，备用

2放进炖锅里，加入清水，大火来煮

3大火煮开后，转小火慢熬，加入冰糖

4汤的颜色变红后，关火，放凉，放进冰箱冷却味道更佳。

喝第二汤；伏茶汤

大暑喝伏茶，清凉一夏。大暑到，喝伏茶汤也是一种老习俗。喝伏茶，是乘凉避暑的一种方式，大暑喝伏茶，立秋吃新瓜！

大暑时节，喝伏茶可以补水，还可以解暑、解渴，防止中暑。是三伏天难得的养生保健茶饮。

伏茶汤一般是由金银花、夏枯草、甘草等等10多味中草药来制作的。

方法：准备一个养生壶，再准备少许金银花和甘草，夏枯草，大火煮开，然后加入冰糖，小火慢煮10分钟，倒入茶杯中，常温即可饮用。

做第一事：晒伏姜

“大暑晒一宝，平安无烦恼”，这一宝就是生姜。大暑晒伏姜，也是一种传统习俗。

具体做法：把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒，晒干后，密封保存，以后可以泡水喝或者直接吃。

做第二事：烧伏香

大暑烧伏香，也是一种风俗习惯。大暑时节，雨水多，气温高，水灾旱灾等会出现，农作物极易受损。

因此在过去，大暑时节， 人们会烧香，通过烧伏香的方式，来祈祷风调雨顺，五谷丰登。也寄托了人们的一种心愿，希望能够保平安。

现在大暑时节烧伏香，还祈祷家人身体健康，工作顺利，家庭和睦，万事顺利。

除了上面的饮食与注意问题外，大暑时节，大家在生活里，还要注意养成好的饮食习惯，不吃油腻的食物，不吃冰冷食物，不吃辛辣的食物，饮食清淡，养护好自己的肠胃。

另外还要注意保持充足的睡眠，早睡早起，不熬夜，人也更精神。注意合理安排工作，保证充足的睡眠和休息，学会劳逸结合，适当放轻松给身体放个假。

外出的时候，做好防晒，别晒伤，保护好自己的肌肤。平时尽量避免长时间在阳光下暴晒，不要做剧烈运动，每天早晚趁着天气凉快可以适量运动。

还有一个重要的一点， 保持心情的愉悦。天气炎热，容易心烦气躁，尽量让自己不要有过多的激动与焦虑，保持心情愉悦。在生死面前，什么事情都不重要，事情想的开。

大暑过后就立秋了，苦夏熬过去了，就是凉爽的秋天啦！所以要好好坚持住哟~。

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