韩式海鲜豆腐汤是一道美味的菜肴,具有浓郁的海鲜味和柔软的豆腐口感。以下是韩式海鲜豆腐汤的详细做法:
食材:
虾:5只
贝类:5只
嫩豆腐:1/4块
葫芦瓜:1/2根
洋葱:1/4只
泡菜:3片
辣椒:3只
番茄:1/2只
鱼露:适量
大酱:2小勺
高汤:2杯
步骤:
准备食材:将虾洗净开背去虾线,海鲜什锦化开洗净,金针菇洗净择好,青红椒洗净去蒂切丝,蒜、梨、萝卜切末。
将豆腐用勺挖成小块,放入蒜、梨、萝卜末,并加入一小勺生抽,略腌一下,大约30分钟。
在一口锅里,下少许油把洋葱煸炒软之后加入泡菜炒香。
然后注入高汤,煮滚。
加入韩式辣椒酱煮滚。
然后把豆腐、葫芦瓜、番茄、辣椒加入煮3-5分钟。
加入海鲜,再煮3-5分钟,加入味噌/大酱和鱼露调味。
撒上葱花,就可以享用了!
这是一种简单而美味的韩式海鲜豆腐汤的做法,希望你能喜欢!