李女士是一个对生活有着高标准要求的人,她追求优雅、品质和健康。喝茶,就是她追求品质生活的一种方式。
每天早上,李女士都会早早起床,为的是用新煮的开水泡制一杯香醇的茶。她喜欢慢慢品味茶的香气,喜欢感受茶水在口中的醇厚感觉。
李女士有一套自己的茶具,全是精挑细选的瓷器,看起来精致而高雅。茶几上总是摆着几种不同的茶叶,有龙井、有普洱、有铁观音,还有英国的伯爵茶。她根据每天的心情和天气情况来选择要喝的茶。雨天,她会选择喝一杯清香的龙井茶,让自己感受到大自然的清新;晴天,她会选择喝一杯浓郁的普洱茶,让自己感受到阳光的热烈。
李女士喝茶,不仅仅是为了解渴,更是一种享受、一种生活的方式。茶给了她一种宁静的感觉,让她在繁忙的生活中找到了片刻的宁静。同时,茶也给了她一种文化的体验,让她更加了解和欣赏中国的传统文化。更为重要的是,她曾经看过这样一个科普,那就是喝茶还可以预防乳腺癌。
得闲饮茶,空闲时与亲朋知己去茶楼饮茶,享受一盅两件,摸着茶杯底谈天,是一件赏心乐事。茶,醇香又可解腻,亦有提神作用,中西式饮食文化中,茶都占一席位。
笔者好奇去查喝茶还有什么好处,发现茶或许有助对抗乳癌。美国国家癌症研究所的数据显示,茶叶蕴含茶多酚、咖啡因、胺基酸、蛋白质、叶绿素,其中茶多酚有效预防老化和慢性疾病,对健康有很大益处。
众多茶叶中,以绿茶的茶多酚含量较高,例如当中的儿茶素成分具抗炎、抗氧化、抗癌的特性,可修补受损的细胞。一项以亚裔美国女性为研究对象的研究,发现经常喝绿茶的女性患乳癌的风险较低。
要尽量从喝茶摄取健康成分,选茶也大有学问。绿茶多酚含量最高,其他茶叶品种的多酚物质含量由高至低的排名分别是︰黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶和红茶。冲茶方面,专家指出,以高温冲泡,茶多酚含量较高,但热稳定度不佳,有效成分易受温度影响,亦会随着泡茶时间被氧化而失去效用,宜尽快饮用;建议大家可考虑冷泡茶,一直处在低温状态,所冲出的有效茶多酚稳定度更佳。
要看茶的益处,网上还有很多文章可参考。不过,提醒大家,这些只是日常饮用的好处,并未有医学证据证明茶可用作预防及抑制乳癌的方法。健康的生活习惯,配合定期检查,才是对抗乳癌的不二法门。
另外,每个人对于茶的耐受程度不同,饮茶后若出现头晕、手脚乏力,是“茶醉”现象,应立即停止饮用过浓或过量的茶。此外,茶含咖啡因,容易与药物产生作用,或会增加或降低药物效果,增加用药风险,切忌喝茶服药。如有任何疑问,记得先向医生查询。