悉数中国人的传统餐桌上，猪肉、鸡肉是绝对的肉食“霸主”，牛肉一直处于边缘。回顾历史，不少朝代是明令禁止吃牛的 。秦汉时期
虽然假期已经结束，但我们似乎还沉浸在春节的欢乐时光里，回想这段时间的快乐，你可能觉得是因为有许久未见的亲戚朋友，有无话不
我想大家看到这个标题的时候，应该会说“简单点说话的方式简单点”，不是肉叔不想简单说，只是这里确实大有学问，虽然听起来似乎
川菜-回锅肉“回锅肉”是川菜的著名菜肴，号称“川菜第一菜”。所谓“回锅”，就是再次烹调的意思，在民间又叫“过门香”。它是
鸡蛋是我们日常生活中最重要的蛋白质来源之一，也是饮食文化的重要载体，用鸡蛋做出的美食也层次不穷。早餐的鸡蛋，可煮、可煎、
虽说现在已经少有顿顿咸菜就馒头的苦日子了， 但我们依旧对这种简朴的菜式爱得不得了——就像长大后的我们仍在死命寻找小浣熊干
最近，肉叔看到一则关于中央储备冻猪肉轮换收储竞价交易信息，新一轮的储备肉收储工作在进行。国家储备肉是用于应对重大自然灾害
你们下雪了吗？提到下雪，立马就浮现在眼前的美食一定是铁锅炖大鹅！著名家禽类黑社会，遇人怼人，遇狗咬狗，哈士奇见了绕道走的
配图 / pixabay《美食图鉴》系列文章一经发布后，就受到大家的热烈欢迎，之前聊过了猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉……本期的
▲图/pixabay中国人的传统餐桌上，猪肉、羊肉、鸡肉是绝对的肉食“霸主”，却鲜少有牛肉的一席之地，这可以能和长久以来
在中国，食鸭的历史，悠远绵长，已逾千年。论部位，便可以分为鸭舌、鸭头、鸭肠、鸭肝、鸭胸肉、鸭胗、鸭掌、鸭翅、鸭腿等各个部
面条是我们饮食生活中常见的食物，据说到现在为止，这种食物已有4000多年的历史了，直接证据是2002年青海民和喇家遗址出
图/网络天气一冷，羊肉就该端上桌了。但是说到哪里的羊肉最好吃？估计大家会争论不休。但是今天肉叔要提到的这几个省区的羊肉，
中秋节就快到啦，先祝大家中秋快乐，阖家团圆！小时候过中秋时，吃的月饼都是那种圆如烧饼、馅料是冰糖花生果皮丝，口感坚硬，咬
关于“吃血”这件事，很容易让人浮想联翩。毕竟在远古时期野蛮人茹毛饮血只为果腹，西方电影中吸血鬼吸血是为了保住青春，但在中
昨天一早，瑞幸咖啡和茅台联名的新品上线，直接冲到了热搜榜第一名！小秘书的朋友圈也是被“美酒加咖啡”刷屏有的网友算盘打得算
肠类，动物内脏的一种，很多人连听着都觉得难受，就更别说吃了。可国人偏偏就有一双巧手，能把这世界上最难处理的食材做得滋味十
土鸡也被称为柴鸡、笨鸡、走地鸡，而洋鸡也被称为笼养鸡。柴鸡严格来讲并不是一个品种，而是我国地方品种的统称，特点是适应性强
虽然立秋已过，但想吃火锅的热情和炎热的天气一样，迟迟消退不去。除却麻辣鲜香的川渝火锅，此时吃上一顿清淡滋补的潮汕火锅也是
*图源：pixabay近日，张亮麻辣烫“假羊肉”事件被曝光后引发了广泛关注。据介绍，消费者在张亮麻辣店以18元/盒的价格
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