田园时蔬土豆饼的做法如下：

用料：土豆3个、面粉适量、胡萝卜半根、玉米青豆适量、黄瓜半根、火腿肠半根、鸭蛋1个、肉沫适量、盐适量、椒盐适量。

步骤：

1. 将土豆去皮洗净切片，上锅蒸20分钟。

2. 蒸好后用筷子戳一下，如果能戳穿且土豆呈嫩嫩的状态，就放入碗中，用勺子碾成土豆泥。

3. 黄瓜、火腿肠、胡萝卜切粒，玉米青豆洗净。

4. 在锅中倒入少许油，放入肉沫，炒至发白后加入少许盐调味，出锅备用。

5. 将切好的时蔬、土豆泥、肉沫、打碎的鸭蛋放入碗中，加入盐和椒盐，搅拌均匀。

6. 倒入适量的面粉，用手搅拌均匀，直至成为黏黏的状态。

7. 在锅中放入少许油，放入模具，然后取适量土豆饼料放入模具中，压成饼状。

8. 将土豆饼煎至两面金黄熟透即可。

同样可以根据个人口味进行适当调整。例如，如果不喜欢吃火腿肠或胡萝卜，可以选择其他喜欢的蔬菜代替。