我们知道，肌肉是身体宝贵的组织，随着年龄的增长，肌肉会有所流失。而增肌训练可以抵御肌肉流失速度，帮你提升肌肉量，打造更好的肌肉身材。

而肌肉的生长除了需要靠抗阻力训练外，还需要营养的补充，比如：蛋白质可以给肌肉生长提供原料支持，而碳水化合物也能给肌肉的生长提供合成动力。

所以，我们不应该只关注蛋白质的摄入，还需要重视碳水化合物的补充。如果你在增肌期间，忽略了碳水摄入或者进行低碳饮食，身体感受到能量的不足，就无法优先合成肌肉，反而会去给支持其他生命活动，肌肉会处于撕裂状态无法高效修复，这将会影响肌肉的生长跟合成，增肌周期就会变慢。因此，科学、合理的补充碳水化合物是很重要的。

对于进行增肌训练人群来说，我们应比普通人摄入稍多一些碳水化合物，而运动量比较小的人，可以适当减少碳水的摄入，因为过多碳水化合物摄入，身体血糖会升高，从而刺激胰岛素分泌，脂肪也会更容易堆积起来。

一般来说，普通人每天的碳水化合物摄入量占总体食物热量的45-55%，而健身运动量大的人可以提升10%左右，健身运动量小的人可以提升5%左右。

如何选择碳水化合物？我们应适当减少精细碳水的摄入，比如米饭、白面包、包子、面条等，而应选择高质量碳水，比如：燕麦、糙米、薯类、豆类食物、各种高纤维蔬菜，远离低质量碳水，比如奶茶、蛋糕、饼干、甜甜圈等食物。

此外，碳水化合物的摄入也要讲究时间，健身后跟白天可以多吃一些精细碳水主食，晚上以优质碳水主食为主，多吃一些高纤维蔬菜，搭配低脂肪、高蛋白食物，比如鸡胸肉、鱼肉、虾等，这样有助于肌肉合成跟修复。