入秋后，凉爽的秋风带来了丰收的气息，市场上各种新鲜果蔬陆续上市。从脆嫩的秋葵到甘甜的葡萄，每一种应季食材都蕴含着丰富的营养。而在这些果蔬中，有一种水果尤为值得关注，那就是苹果。

苹果素有“水果之王”的美誉，不仅口感清甜，还富含多种对身体有益的营养成分。苹果中富含膳食纤维、维生素C、钾等多种营养物质，不仅能够帮助维持肠道健康，还有助于调节血糖和血压。此外，苹果中的多酚和黄酮类物质具有很好的抗氧化作用，有助于延缓衰老，保持皮肤弹性和光泽。

秋天，天气逐渐转凉，空气干燥，容易引起皮肤干燥、咽喉不适和便秘等症状。而苹果性平味甘，具有生津润燥、健脾养胃的功效，特别适合在这个季节食用。除了直接生吃苹果外，煮苹果也是一种非常好的养生方式，通过搭配一些滋补的食材，苹果不仅能保留原有的营养，还能更好地发挥其养生作用。以下为大家推荐三款简单易做的苹果羹，常喝可以让你脸色红润、睡眠充足、身体更有活力。

食谱一：苹果四神汤

食材：苹果1个，莲子20克，芡实20克，茯苓10克，山药30克。

详细做法：

1. 将茯苓洗净，莲子、芡实提前用清水浸泡2小时；苹果洗净，去核切块；山药去皮切段。

2. 把所有食材放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮40分钟，直至食材熟烂；根据个人口味，可以加入适量冰糖调味，再煮5分钟即可。

这款苹果四神汤，集合了多种滋补食材，特别适合体虚、脾胃虚弱的人群。莲子有养心安神的功效，芡实健脾祛湿，茯苓能够利水渗湿，而山药具有补脾益肺的作用。加上苹果的生津润燥效果，能够在秋季有效缓解脾胃不适，滋补肠胃。长期饮用，可以改善睡眠质量，脸色更显红润。

食谱二：苹果红枣山楂罗汉果煮水

食材：苹果1个，红枣5颗，山楂15克，罗汉果半个。

做法如下：

1. 红枣洗净，山楂去核，罗汉果掰碎备用；苹果洗净去核，切成小块。

2. 锅中加入足量清水，将所有食材放入，煮开后转小火煮30分钟，可以根据个人喜好加入适量蜂蜜调味。

这款苹果水，酸甜可口，尤其适合胃口不佳或有消化问题的人群。红枣具有补气养血的功效，常喝可以改善气血不足的问题，山楂则能健胃消食，帮助促进食欲。罗汉果性凉，有清肺润喉的作用，对于秋季喉咙干燥、咳嗽不适有缓解效果。苹果的甘甜中和了山楂的酸味，使整道饮品口感更加丰富，常饮可以帮助身体排毒，增加活力。

食谱三：桂圆百合红枣银耳苹果羹

食材：苹果1个，红枣5颗，桂圆10克，百合20克，银耳10克，冰糖适量。

具体做法：

1. 银耳提前用水泡发，泡发后去根，撕成小块，红枣、桂圆、百合分别洗净备用，苹果洗净去核切块。

2. 将银耳、红枣、桂圆、百合、苹果一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时，至银耳软糯，汤汁浓稠；加入适量冰糖调味，再煮10分钟即可。

桂圆百合红枣银耳苹果羹是一道经典的滋补甜品，口感细腻，润滑香甜。红枣补血养颜，桂圆温补心脾，百合滋阴润肺，银耳有“平民燕窝”之称，润燥养颜，适合秋季食用。而苹果在其中不仅提升了整体的甜味，也增加了羹的清爽感。对于气血不足、皮肤干燥的人群来说，常食这道甜品，不仅能养颜美容，还能帮助改善秋季皮肤干燥的问题，让人精神焕发。

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