一台物理服务器可以组成多个磁盘阵列（RAID），具体数量取决于服务器的硬件配置和设计。以下是一些影响磁盘阵列数量的因素：

1、硬盘接口数量：服务器上的硬盘接口数量（如SAS或SATA端口）会直接影响可以连接的硬盘数量，从而影响可以组建的RAID阵列数量。

2、RAID控制器：服务器的RAID控制器（如HBA卡或集成RAID）支持的RAID级别和数量。一些高级RAID卡可以支持多个独立的RAID阵列。

3、硬盘数量：服务器中硬盘的数量也决定了可以创建的RAID阵列数量。一般来说，每个RAID阵列至少需要2个硬盘（对于RAID 1或镜像），3个硬盘（对于RAID 5）或更多。

4、主板和机箱设计：服务器的主板和机箱设计也会影响可以安装的硬盘数量，进而影响可以组建的RAID阵列数量。

5、操作系统和软件：服务器使用的操作系统和RAID管理软件也可能对可以创建的RAID阵列数量有所限制。

6、电源和散热：硬盘和RAID控制器的功耗和散热需求也会影响服务器可以支持的硬盘数量。

在实际应用中，一些高性能的服务器可能会有多个RAID控制器，每个控制器可以管理一个或多个RAID阵列。例如，一个服务器可能有两个RAID控制器，每个控制器可以管理两个独立的RAID 5阵列，这样服务器就可以同时运行四个RAID阵列。

为了确定特定服务器可以组建的磁盘阵列数量，需要查看该服务器的技术规格和文档，或者咨询服务器制造商的技术支持。