离开云南前，一定要吃4家老字号美食，地方特色，吃过了不留遗憾云南，这个充满了自然美景和丰富民族文化的省份，吸引了无数游客前来游玩。

除了美景，云南的美食也是其一大特色。无论是独特的风味，还是丰富的种类，都让人们流连忘返。今天，我们就来介绍四种云南的老字号美食，它们都是地方特色，吃过才能人留遗憾

建新园小锅米线

建新园小锅米线是云南昆明的一道传统名吃。它以独特的烹饪方式和丰富的配料而闻名。小锅煮的米线，保证了米线的温度和口感。精心挑选的鲜肉、鱼片等优质食材，经过独特的方式烹饪后，放入米线中，再加入香浓的骨头汤，一碗热气腾腾的小锅米线就做好了。吃起来鲜美滑嫩，香气四溢，让人回味无穷

丽江滇优旺青裸饼

丽江滇优旺青裸饼是云南丽江的一种特色小吃。它以青裸面为原料，经过精心烘烤而成。青裸饼外观金黄诱人，口感酥脆香甜。咬一口下去，满口都是青裸的清香和独特的口感。它是丽江人民喜爱的传统美食，也是游客们离开丽江前必尝的美食之

嘉华鲜花饼

嘉华鲜花饼是云南的一种传统糕点，以新鲜的花搬和优质的面粉为原料制作而成。它的外皮酥脆，内馅香甜。每一口都能品尝到鲜花的清新和甜美。嘉华鲜花饼不仅是一种美食，更是一种文化。它代表了云南人民的热情和善良，也是游客们离开云南前必带回的伴手礼之一

建水烧豆腐

建水烧豆腐是云南建水的一种特色小吃。它以建水地区特有的优质黄豆为原料制作而成。建水烧豆腐外观金黄诱人，口感软嫩鲜美。在建水古城中，随处可见烧豆腐贩，飘散着独特的香味。吃起来外酥里嫩，香辣可口。每一口都让人陶醉其中，仿佛置身于建水古城之中。建水烧豆腐不仅是建水人民的喜爱，也是游客们离开建水前必尝的美食之一。

这四种老字号美食是云南美食的代表之一，它们各有特色和风味。无论是小锅米线的鲜美滑嫩，还是青裸饼的酥脆香甜或是鲜花饼的清新甜美，抑或是烧豆腐的软嫩鲜美，都是云南美食文化的独特体现。在离开云南前，一定要品尝这四种老字号美食，才能真正体验到云南美食的魅力和独特之处。同时，这也是对云南之行的一种完美告别方式。品尝过这些美食后，你将带着满满的回忆和满足离开云南，不留遗憾。

总之，云南的美食众多且各具特色。这四种老字号美食只是其中的一部分。在云南旅行期间，不妨多尝试一些当地特色美食，感受云南美食文化的独特魅力。相信你一定会被这些美食所吸引和折服。在离开云南前，定要品尝这四种老字号美食，让你的旅行更加完美和难忘。