正经的兰州拉面，汤鲜味儿美，面条劲道，可就有一样，28年来一直被人诟病！那就是牛肉面里的牛肉，总是少的可怜，被很多人诟病，曾经有好多网友说，甘肃杀一头牛，半头卖给了兰州，半头卖给了全国的兰州拉面！甚至更过分的一句话，叫 一块牛肉卖三代，面馆倒闭肉还在！这充分说明，兰州拉面，给牛肉少的同时，这吃兰州拉面的人，还真不少！

在我的印象里，有三件套，是兰州拉面馆的标配，戴着小帽，永远在拉面的男人，裹着头巾，一直在收拾的女人，趴在一旁，经常写作业的小孩！这三件套配齐了，大概就可以认定，这是一家，地道的兰州拉面馆了！那为什么火了28年的兰州拉面，现在吃的人越来越少了呢？根据我这么多年的亲身经历啊！总结了这4大原因，大家一起来听听是不是这样！

这个我是深有体会的，我去过的，几乎每个兰州拉面馆，他们的桌面，凳子上都有油渍，而且整个店面的，卫生死角特别多，尤其是一些小店，夏天根本就没法去，空调没有，一两个小电扇，苍蝇很多，有时候还会看到蟑螂，还有一股说不上来的味儿，他们的餐具，尤其是碗，经常跟没洗干净一样，用纸巾擦擦碗底，总是油乎乎的，而且多数兰州拉面店，都是夫妻店，男的负责做饭，女的负责收拾桌子，上菜，人手少，他们平时的不光要经营门店，还要照顾孩子，店里的卫生，经常是做不到位的，客人能看到的地方，用餐的地方，卫生都不行，他们的后厨做饭的地方，就更难说了！

要是单看牛肉拉面，就是咱们，看不到牛肉的那种面，一牛卖三代，人走牛还在，小份的八九块一份，大份的10块11块钱一份，里面就一点面和汤，还有一小把香菜，这个量算中规中矩，但在同行的竞争中，并没有什么优势，可他们的炒菜，和其他种类的面，比如说炒面，对比同行来说，那个量就比较小了，而且兰州拉面里面，只卖牛羊肉，鸡肉的菜，菜的价格对比同行，并不便宜，现在人挣钱不容易，出门在外，谁不是挑，性价比高的饭店吃饭呢！这样一对比，兰州拉面的优势，就完全看不到了！

很多人为了能轻松创业，就挂着羊头卖狗肉，置办一身行头，冒充兰州拉面，做出来的面，味道和正宗的兰州拉面，相差甚远，我们这不足2公里的地方，有4家兰州拉面，其中有两家，还在一排门面上，一家叫中国兰州拉面，一家叫正宗兰州拉面，这几家我都吃过，味道比不上，我在郑州和南京，上海这些大城市里，吃过的兰州拉面味道好，这就让很多人傻傻分不清楚，到底哪家，才是真正的兰州拉面，体验感经常不好了，对这个品牌就慢慢疏远了！

这一点大家应该也能发现，现在的兰州拉面馆，跟十几二十年前的，好像并没有什么很大差别，无论是从产品上，还是从店面的设计装修上，还是原来的老一套，在如今餐饮行业，竞争这么激烈的时代，你缺乏创新和改进，就会跟不上时代的潮流，现在许多00后的年轻人，出门吃饭，有几个会去一个不起眼的，兰州拉面馆吃饭呢？多数都是找一些知名的连锁店，起码看上去干净卫生，装修时尚的店！在这方面很多兰州拉面馆，就跟不上时代的潮流了！

那屏幕前的你喜欢吃兰州拉面吗？你觉得这几年，吃兰州拉面的人越来越少了，是什么原因呢？欢迎在评论区里说说你的看法吧！

我是半浓半淡的眉毛，感谢你的观看，我们下期见！！！