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“我怎么就从没听说过吃玉米对肾脏不好呢？你这纯属是瞎扯。”

玉米是夏季的时令食物，可以通过煮、蒸、烤等多种方式烹饪，因为玉米的口感鲜美且还可以加工成其他玉米面、玉米粉、玉米片等多种食物，且含有较高的营养价值，深受人们的喜爱。

但是，却有一部分人在传“玉米是肾衰竭的催化剂”，慢性肾病患者要远离玉米。

很多伴有慢性肾脏疾病的患者对此半信半疑，认为只要对身体有益，宁可信其有不可信其无；当然，也有一些患者认为未经证实的谣言就要及时遏制。

那么，肾病患者究竟能不能食用玉米呢？对于已经出现肾病的患者来说，如果想要减少食物身体带来的负面作用，究竟要注意什么呢？

很多人都知道，肾脏疾病发病较为缓慢。当肾脏受损时，肾脏的过滤功能也会在不知不觉间降低，久而久之就会引起各种症状和并发症。又因为肾脏的自我修复能力非常有限，所以多数肾脏损伤都是不可逆的，进而肾脏疾病被归类为慢性病。

那么对于这类慢性疾病来说，患者在进行药物治疗和定期检查外，还要意识到饮食的重要性。临床中，很多患者就是因为没有意识到饮食的关键性，而出现了肾功能的恶化，最终发展为肾病终末阶段。下面，我们就来看一看肾病患者在生活中能否可以食用玉米，又需要规避哪些食物？

玉米

玉米本身并不是肾衰竭的催化剂，能吃！但是对于已经伴有慢性肾脏疾病或发生肾衰竭的群体来说，还是需要控制摄入量。

因为玉米中的钾元素和磷元素含量较高，对于这类患者来说过多的钾元素摄入可能会引起血钾水平升高，加重心脏的负担；而又因为肾脏疾病患者对磷的排泄功能有限，过多摄入会导致磷元素在体内积存，影响骨骼和心血管系统的健康。

碳酸饮料

《美国肾脏学会临床》杂志的文章数据显示，饮用含糖碳酸饮料、果汁等均会增加肾病出现的可能性。

约翰·霍普金斯公卫学院的研究人员进行了一项为期8年的追踪研究，涵盖了三千余名平均年龄五十岁左右，且无肾脏疾病史的美国人。在研究期间，他们详细记录了参试者的饮料消费习惯。八年后，发现其中6%的参试者，出现了肾病。

在排除了高血压、糖尿病等可能会影响肾脏健康的因素后，发现长期饮用碳酸饮料和含糖果汁的群体患肾脏疾病的风险比其他人高出61%。

科研人员认为，这样的情况主要与饮料中高糖成分有关，特别是目前市面上多数碳酸饮料、果汁中都含有高果糖玉米糖浆（甜味剂）。

高糖摄入可能会引起肥胖、胰岛素抵抗以及二型糖尿病等，对于已经出现慢性肾损伤的患者来说，这些状况的出现会加速肾脏病变，导致病情不受控制。

咸菜

咸菜，尤其对于北方重口味饮食的人来说，可谓是居家必备开胃菜。但是你知道吗？咸菜对我们肾脏危害很大。《美国医学会杂志》上曾被提出咸菜（高盐）与慢性肾脏病风险呈正相关，用通俗的话来讲就是咸菜摄入量越高，出现慢性肾脏病的风险也就越大。

或许很多人都知道，长期吃高盐食物会提高高血压形成的风险。

在高血压形成以后，会影响肾脏的血流，出现血液流动缓慢，造成缺血，加速肾损伤。其次，咸菜自身含有亚硝酸盐成分，而亚硝酸盐也会加速肾损伤。

海鲜

海鲜是高蛋白、高盐、高磷集于一身的食物，对于肾病疾病患者来说，是一个巨大的挑战。

我们且谈一谈高蛋白，蛋白质的代谢产物需要通过肾脏排出体外。那么对于肾脏过滤功能已经出现不同程度损害的慢性肾脏疾病群体来说，过多的蛋白质摄入会使其“不堪重负”，加速肾脏疾病的进一步恶化。

总之，虽然以上食物都非常美味可口，但对于肾脏疾病患者来说还是需要谨慎对待。在专业医生的指导下，合理控制各类食物摄入，为肾脏安全保驾护航。

并且，在注意饮食控制的同时，患者也要预防各类并发症的出现，尤其是最为常见的“高血压”并发症。

肾病患者出现高血压的几率是“不容小觑”的，特别是在慢性肾病的晚期阶段。根据临床数据统计，大约80%的慢性肾脏病患者在进入终末期肾病阶段时，都会伴有高血压的发生。在医学领域，我们常常将高血压与肾病比喻成“狼狈为奸”的关系。

很多肾脏损伤就已经使患者的身体负累，加之高血压的出现，他们会相互影响，共同危害人体的健康状况。那么，肾病患者如何有效预防高血压的发生呢？

控制好体重

对于伴有慢性肾脏疾病患者来说，控制体重是预防高血压的重要措施之一。因为当体重增加时，身体内的血容总量也会相应增加，这就需要我们心脏高强度的超负荷工作来完成，使的心脏输出量增加，引起高血压。

在慢性肾损伤的基础上，肥胖会进一步影响肾脏的过滤功能，可能会出现肾脏对钠和水的重吸收增加，同样会增加血容量，导致高血压的发生。

这就要求肾脏患者在日常生活中要通过锻炼控制饮食等途径，将体重控制在健康标准范畴内（BMI控制在18.5-24.9），从而降低高血压的发生。

定期检查血液和尿液

随着肾脏功能的逐渐丧失，其对酸和电解质的调节能力也是出现了断崖式的降低。

肾脏是我们体内主要的酸排泄器官，通过生成尿液中的碳酸氢盐来中和产生的酸性物质，那么当肾脏功能损伤严重时，碳酸氢盐生成的减少就会导致体内酸碱平衡紊乱。而酸碱平衡影响血管的张力和神经肌肉的功能，这可能会间接影响血压。

同时，肾小管是重吸收和分泌电解质的主要场所，那么当肾小管出现损伤时就可能会导致钠元素保留过度，钾元素排泄过度等问题的发生，造成电解质紊乱。就拿钠离子来说，它是调节血压的主要电解质，当体内钠元素水平升高，就可能导致心脏输出量增加，从而使血压升高。

而血液和尿液检查是临床评估体内酸碱平衡和电解质平衡的重要手段，电磁的检测可以帮助及时观测到身体的情况，更好的调整用药剂量，科学地预防高血压的发生。

想要保持肾脏健康是万万不能“轻视”饮食的重要性，慢性肾病患者可以向专业医生咨询饮食方面的相关问题。此外，肾病患者还要重视和预防并发症问题的发生，通过定期体检等方式及时了解身体状况的变化，科学解决和预防，阻止随便的进一步发展。

文献来源：

[1]《肾病患者夏季饮食需要注意什么》，邱庆梅，2024-03-16

[2]《慢性肾病的饮食禁忌和护理方法》，张月，2024-01-15