男人日常工作强度大,经常熬夜加班到很晚,甚至休息的时间都没有!更别提多运动了。时间久了自然而然一点活力都没有了!加上年龄也在不断增长,体能和精力也加速消耗着,明明还是猛如虎的年纪,却拥有着中年人的状态!
所以啊!男人千万别心疼花钱,这6种被称为“男人加油站”的滋补食物该吃就吃,强精养肾,越吃越男人。
一、韭菜推荐食谱:韭菜炒毛肚
食材:毛肚、木耳,嫩姜、韭菜、大葱、小米辣、泡椒、蒜、木姜子油。
做法:
1、毛肚清洗干净,切成条状;木耳提前泡发,洗净切片;嫩姜、葱、蒜切片;韭菜洗净切段;大葱、小米辣、泡椒切好备用。
2、锅中加水烧开,放入毛肚焯水30秒,捞出沥干水分。锅中放油,加入葱、姜片、蒜片、泡椒、小米辣爆香。
3、放入毛肚和木耳,快速翻炒均匀,加入生抽、豆瓣酱、盐、鸡精快速翻炒。
4、最后放入韭菜段,快速翻炒至韭菜断生。淋上少许木姜子油增香,炒匀后即可出锅。
二、猪腰推荐食谱:爆炒腰花
食材:猪腰、盐、料酒、黑胡椒、生粉、姜蒜、辣椒、生抽、老抽
做法:
1、猪腰提前买好对开去腰骚,泡在料酒放冰箱。我一般晚上吃早上就会买好。一定要多泡些时间,去骚关键。
2、打好刀花后多次捏洗腰花直到没有红色血水,然后沥干,一定沥干,这是炒后口感关键。
3、加盐、料酒、黑胡椒、生粉、姜蒜腌制,腌制出来的血水也要倒掉不要一起下锅。
4、一定热锅冷油,油一定要多一点,油热下猪腰爆炒,腰花变色后下辣椒。调料看个人口味加适量盐,生抽,老抽。
三、羊肉推荐食谱:孜然羊排
食材:羊排3斤、大葱、姜片、白芷、白豆蔻、白胡椒、花椒、孜然、白芝麻、辣椒粉、洋葱、彩椒、香菜、生抽
做法:
1、羊排洗净,切成小块;大葱切段;洋葱、彩椒切片;香菜切段备用。
2、锅中加水烧开,加入羊排、大葱、姜片、白芷、白豆蔻、白胡椒、花椒,煮1.5小时,捞出晾干备用。
3、锅中放油,油热后放入煮好的羊排,煎至两面金黄,捞出备用。
4、锅中留底油,加入洋葱、彩椒翻炒至软。
5、将煎好的羊排重新放入锅中,加入孜然、辣椒粉、白芝麻,快速翻炒均匀。最后加入香菜段,炒匀后即可出锅。
四、生蚝推荐食谱:生蚝鸡煲
食材:走地鸡半只、生蚝10只、两勺生抽,一勺蚝油,一勺柱侯酱、一勺米酒、半勺老抽、半勺糖、一勺淀粉、盐适量、姜蒜、红葱头适量
1、走地鸡清洗干净,切成块状;生蚝清洗干净;姜蒜切片,红葱头切末备用。
2、将鸡块放入碗中,加入生抽、蚝油、柱侯酱、米酒、老抽、糖、淀粉,拌匀腌制30分钟。
3、在锅中倒入适量的油,待油温升高后,将已腌好的鸡块放入锅中。煎至鸡块两面呈现出诱人的金黄色,然后将其从锅中取出,放在一旁备用。
4、锅中留底油,加入姜蒜、红葱头爆香。将煎好的鸡块和生蚝放入锅中,加入适量水,大火烧开后转小火煲煮30分钟。
5、根据个人口味加入适量盐调味。煲至鸡肉熟烂,生蚝鲜美,即可出锅。
五、牛骨推荐食谱:筒骨萝卜山药汤
食材:牛筒骨、山药、萝卜、葱、姜、红枣、枸杞、盐
做法:
1、准备一锅清水,将牛筒骨放入冷水中,加入几片香葱、姜片和少许料酒,用中小火慢慢加热,注意不要用大火,以免血水凝固在肉中不易排出。当水开始微微冒泡时,用勺子撇去浮沫。
2、煮好的牛筒骨捞出,用清水冲洗牛筒骨,去除表面的浮沫和杂质,直到冲洗水变清澈。
3、把洗净的牛筒骨放入干净的砂锅中,加入足量的热开水。大火煮沸后转小火,用勺子小心地撇去这些浮沫,这样可以使汤汁更加清澈。
4、将去皮切块的山药和萝卜放入锅中,加入洗净的红枣,继续小火慢煮。煮50分钟左右,你会看到汤汁逐渐变得浓白。
5、汤煮好后,根据个人口味加入适量的盐调味,注意盐不要加太多,以免掩盖了汤的鲜美。最后放入洗净的枸杞,撒上切碎的香葱即可享用。
六、鸽子肉推荐食谱:椒盐煎焗乳鸽
食材:乳鸽、姜蒜、1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、1勺油、半勺盐焗鸡粉、1茶匙盐、1茶匙糖
做法:
1、乳鸽腌制:将1勺生抽、1勺蚝油、1勺生粉、1勺油、半勺盐焗鸡粉、1茶匙盐、1茶匙糖混合均匀,涂抹在乳鸽内外,腌制30分钟。
2、热锅凉油,将腌制好的乳鸽放入锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄,煎的过程中要不断翻面,使乳鸽受热均匀。煎乳鸽时要用中小火,以免外皮煎焦而内里未熟。
3、放入姜蒜和2勺料酒,盖上锅盖,中小火煮6分钟,让乳鸽熟透。
4、出锅前撒上椒盐粉,让乳鸽的表皮更加香脆。乳鸽外皮酥脆,内肉鲜嫩多汁,椒盐的香气与乳鸽的鲜美完美结合,是一道美味的家常菜。
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