适当补充蛋白质，对于中老年人来说，非常重要，不仅可以提高身体的抵抗力、预防骨质疏松，还可以延缓皮肤衰老、预防老年痴呆等等，好处颇多。中老人千万别舍不得钱了，今天给大家推荐6道家常菜，低脂肪、高蛋白、易消化，常吃身体棒，少生病。喜欢的朋友们赶紧收藏起来，试做一下吧！
一、虫草花木耳蒸鸡肉
做法：
1、准备一斤新鲜的鸡腿肉，剁成小块，用清水浸泡片刻，把血水挤干净，加入适量盐、生抽、蚝油、料酒、姜片和白胡椒粉抓拌均匀，再加入适量生粉和花生油抓拌均匀，腌制片刻。
2、准备一些泡发的黑木耳和新鲜的虫草花，清洗干净备用。
3、把鸡肉、木耳和虫草花混合，装入盘中，加入适量枸杞，放入开水锅中，大火蒸25分钟即可。
二、红烧带鱼
做法：
1、带鱼剪掉两边的鱼鳍，去掉鱼鳃和内脏，把鱼肚上的黑膜搓洗干净，切成小块，再准备一些葱姜。
2、带鱼裹上一层薄薄的面粉，放入热油中，煎至金黄，放入姜片煸出香味。
3、倒入半碗清水，加入适量盐、生抽、蚝油、红烧酱油、料酒、白胡椒粉和白糖调味，烧至汤汁浓稠时，加入葱段增香即可。
三、苦瓜炒牛肉
做法：
1、准备一块新鲜的牛肉和一根苦瓜，把苦瓜对半切开，去掉瓜瓤，切成薄片，撒入适量盐拌匀，腌制片刻。
2、牛肉洗净切片，加入适量盐、蚝油和料酒抓拌均匀，再加入适量生粉和料酒抓拌均匀，腌制片刻。
3、把苦瓜放入清水中，抓洗几下，挤干水分。起锅烧油，放入牛肉爆炒至变色后盛出，放入苦瓜翻炒片刻，放入牛肉混合，加入适量生抽炒匀即可。
四、排骨炖四季豆
做法：
1、排骨冷水下锅焯水，洗净浮沫后，控干水分。起锅烧油，放入适量冰糖炒出糖色后，放入排骨翻炒均匀，加入适量姜片、八角、桂皮和香叶炒匀，再加入适量生抽、蚝油、料酒和红烧酱油炒匀。
2、转入砂锅中，倒入适量热开水，中火炖30分钟。
3、把四季豆清洗干净，撕掉豆筋，掰成小段，放入砂锅中，继续炖10分钟，加入适量盐拌匀，大火收汁即可。
五、荷兰豆木耳炒虾仁
做法：
1、虾仁洗净后，挤干水分，加入适量蛋清、生粉、料酒和白胡椒粉抓拌均匀，腌制片刻。
2、准备一些红辣椒、荷兰豆和泡发的黑木耳，放入开水锅中，大火煮1分钟，捞起过凉，控干水分备用。
3、起锅烧油，放入虾仁中火煎至全部变色。
4、再放入荷兰豆、红辣椒和木耳快速炒匀，加入适量盐和生抽炒匀即可。
六、油豆腐炖鸭肉
做法：
1、把鸭肉、油豆腐和配料准备好，鸭肉冷水下锅，加入葱结和生姜焯水，洗净浮沫后，控干水分。
2、起锅烧油，放入鸭肉爆炒至微黄的状态，加入适量姜片、八角、桂皮和香叶炒匀，再加入适量生抽、蚝油、料酒和红烧酱油炒匀。
3、转入砂锅中，倒入适量热开水，中火炖40分钟，加入油豆腐，继续炖20分钟，加入适量盐拌匀，大火收汁即可。
中老年人千万别舍不得钱，推荐6道菜，低脂肪高蛋白，常吃身体棒！这6道开胃营养的家常菜，大家最喜欢哪一道呢？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
