导读：天热易“流汗失钾”，建议多吃4种菜，及时补钾，精神饱满一整夏

随着夏日的到来，气温逐渐升高，人们的身体也开始出现一些微妙的变化。出汗增多，容易导致体内钾元素的流失，进而使人感到疲惫无力，精神不振。这时，一句古老的谚语“夏补钾，身不乏”便显得格外重要。

在夏季，通过饮食补充钾元素，不仅有助于维持身体的正常代谢，还能让人腿脚有劲，精神头足。今天，就为大家介绍四款高钾美食，让大家在享受美味的同时，也能轻松补钾，迎接充满活力的夏日。

一、土豆烧鸡块

土豆，作为常见的食材之一，不仅口感鲜美，而且富含钾元素。与鸡肉搭配，既能补充蛋白质，又能摄入丰富的钾元素，是一道营养丰富的家常菜。

所需材料：土豆 2个，鸡胸肉 1块，青椒 1个，红椒 1个，大葱 1根，生姜 1块，料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精 适量

制作步骤：

鸡胸肉洗净切块，用料酒、生抽、少许盐腌制15分钟。土豆去皮切块，青椒、红椒去籽切块，大葱切段，生姜切片，大蒜拍碎。热锅凉油，下鸡块煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，下葱姜蒜爆香，加入土豆块翻炒至表面微黄。放入鸡块，加入老抽、盐、糖调味，翻炒均匀。加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟。放入青椒、红椒块，翻炒均匀，大火收汁。出锅前加入鸡精调味，翻炒均匀即可。

二、紫菜蛋花汤

紫菜，作为一种海洋蔬菜，不仅口感滑嫩，而且富含钾元素和多种微量元素。与鸡蛋搭配做成汤品，既简单易做，又营养丰富，是夏日餐桌上不可或缺的一道汤品。

所需材料：

紫菜 适量，鸡蛋 2个，葱花 适量，盐、鸡精、香油 适量

制作步骤：

紫菜撕成小块，用温水泡发后洗净。鸡蛋打散，搅拌均匀。锅中加入适量清水，烧开后放入紫菜。再次烧开后，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。加入盐、鸡精调味，撒上葱花。出锅前淋上香油，搅拌均匀即可。

三、菠菜拌豆腐

菠菜，作为一种绿色蔬菜，不仅口感清脆，而且富含钾元素和多种维生素。与豆腐搭配做成凉拌菜，既开胃解暑，又能摄入丰富的钾元素，是夏日餐桌上的佳品。

所需材料：菠菜 1把，嫩豆腐 1块，大蒜 2瓣，生抽、醋、盐、糖、香油 适量

制作步骤：

菠菜洗净切段，嫩豆腐切块。大蒜切末，放入碗中，加入生抽、醋、盐、糖、香油调成调味汁。锅中加入适量清水，烧开后放入菠菜和豆腐焯水。焯水后捞出沥干水分，放入碗中。倒入调好的调味汁，搅拌均匀即可。

四、香蕉燕麦饼

香蕉，作为一种热带水果，不仅口感香甜，而且富含钾元素和膳食纤维。与燕麦搭配做成饼干，既健康美味，又能轻松补钾，是夏日午后的小点心佳品。

所需材料：香蕉 2根，燕麦片 100克，鸡蛋 1个，牛奶 50毫升，蜂蜜 适量，坚果碎（可选） 适量

制作步骤：

香蕉去皮捣成泥状。加入燕麦片、鸡蛋、牛奶和蜂蜜，搅拌均匀至无干粉状态。如果喜欢，可以加入一些坚果碎增加口感。预热烤箱至180度。将搅拌好的香蕉燕麦糊平铺在烤盘上，用勺子或刮刀整理成均匀厚度的饼状。放入烤箱中层，上下火180度烤制20分钟左右，或至表面金黄即可。烤好后取出晾凉，切块即可食用。

这四款高钾美食，不仅口感丰富，而且简单易做，是夏日补钾的佳品。无论是家常餐桌还是朋友聚会，都能轻松应对，做法也非常的简单，喜欢吃的就回家去自己做了试试吧！