夏日炎炎，一碗清凉解暑的甜品，是必不可少的！比起齁甜的奶茶，我更喜欢清香宜人的绿豆汤，甜度可控，健康无添加，给家人喝也更放心。高温酷暑，人体容易出汗，体内的水分和电解质容易流失，绿豆中富含的矿物质和维生素，能够及时补充身体所需的营养，同时其清热解毒的作用，又能有效缓解酷热带来的不适。除此之外，绿豆中还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能，缓解夏季常见的肠胃不适。
夏天喝绿豆汤，可谓是好处多多。但煮绿豆汤时，要牢记“加2物忌1物”，以确保绿豆汤的作用可以完美发挥，同时也避免不必要的营养损失。加一些莲子和海带，既可以丰富汤品的口感，又能使营养翻倍。莲子性味甘平，具有养心安神、补脾止泻等作用，和绿豆搭配在一起吃，可以中和绿豆中的凉性，又能滋补脾胃，降火不伤身。海带被誉为“长寿菜”，富含碘、钙等多种营养元素，夏天经常吃一些海带，对维持身体健康十分有利。
由于绿豆中含有一种酸性物质，用铁锅煮绿豆汤容易产生化学反应，导致汤品变黑，影响食欲，对健康也不利，因此煮绿豆汤时忌用铁锅，可以用砂锅，或者不锈钢锅来煮。遵循“加2物忌1物”的原则，煮出来的绿豆汤，口感好营养高。无论是作为早餐的饮品，还是午后消暑的佳品，都是不错的选择！现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【海带莲子绿豆汤】
主料：海带1张；莲子50克；绿豆200克。
配料：黄冰糖适量。
第一步：把海带、莲子和绿豆分别放入清水中，浸泡片刻。
第二步：把绿豆清洗干净，放入砂锅中，倒入适量清水，选择中火煮。
第三步：把莲子泡软后，去掉中间的莲芯。海带洗净泥沙和杂质，切成小块备用。
第四步：把莲子放入砂锅中，和绿豆混合，中火煮50分钟左右。
第五步：把海带放入砂锅中，继续煮10分钟左右，根据家人的口味，放入适量黄冰糖调味，即可出锅享用。
煮绿豆汤时，牢记：加2物忌1物，降火不伤身，作用翻倍好处多！这碗消暑又美味的海带莲子绿豆汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。
