水罐子病一般于葡萄果实近成熟时开始发生。发病时先在穗尖或副穗上发生，严重时全穗发病。有色品种果实着色不正常，颜色暗淡、无光泽，绿色与黄色品种表现水渍状。果实含糖量低，酸度大，含水量多，果肉变软，皮肉极易分离，成一包酸水，用手轻捏，水滴溢出。果梗与果粒之间易产生离层，病果易脱落。

水罐子病是葡萄果实的生理性病害，又称葡萄转色病。葡萄成熟期遇高温多雨，或肥水管理不当，就容易诱发这种病害。那么水罐子病要怎样防治呢？

发病症状：

此病于浆果着色期至成熟期发生。病果呈褐色软化，果实充满水份，糖度低、酸度高，肉质松软，果皮与果肉极易分离，用手轻捏，即流出水滴。有色葡萄的果实、果色暗晦，无光泽；此病通常发生于穗尖或副穗上的果粒，每个果穗的病果数由数粒至数十粒不等，严重时全树果穗都可发生。

发病原因：

水罐子病是因树体内营养物质不足所引起的生理性病害。

1 结果量过多，摘心过重，有效叶面积小，肥料不足，树势衰弱时发病就重；

2 地势低洼，土壤粘重，透气性较差的园片发病较重；

3 氮肥使用过多，缺少磷钾肥时发病较重；

4 成熟时土壤湿度大，诱发营养生长过旺，新梢萌发量多，引起养分竞争，发病就重；

5 夜温高，特别是高温后遇大雨时发病重。

发病规律：

一般表现在树势弱、摘心重、负载量过多、肥料不足或有效叶面积小时。在留一次果数量较多,又留用较多的二次果时,尤其是土壤瘠薄又发生干旱时发病严重; 地势低洼、土壤黏重,易积水处发病重;在果实成熟期高温后遇雨,田间湿度大、温度高,影响养分的转化,发病也重。总之,水罐子病是由诸多因素综合作用所致的生理性病害。

防治方法:

1、加强土壤管理，增施有机肥料，创造疏松透气肥沃的土壤条件，使根系分布深，树势强，是防治该病的根本措施；

2、控制产量，严格疏穗，增大叶穗比值（一般叶穗比应在15或20：1），改善果实的营养状况；

3、幼果膨大期施用氮、磷、钾复合肥，整个果实生长期，结合喷布农药，叶面追肥磷酸二氢钾3－5次；

4、低洼园子要特别注意排水，干旱季节要注意及时灌水。

葡萄水罐子病易与白腐病混淆，其一，发病时期比较接近，白腐病在转色期，水罐子病在转色至成熟期；其二，果粒发病后期症状相似，呈“水罐子”状。

水罐子病与白腐病的田间识别

●水罐子病果梗不发病；而白腐果粒有病时，果梗一定会发病。

●水罐子病果粒不容易脱落；白腐病果粒很容易脱落。

●白腐病具有传染性；水罐子病没有传染性。