10月31日，在三湘米业的恒温冷藏仓库里，来自福建的李老板望着传送带将一袋袋“特级桂朝”米装上货车，心里总算踏实了。他告诉笔者，三湘米业的早稻米因为品质过硬，加上服务细心，总是供不应求，这次他们就等了两天时间。

汨罗市三湘米业是一家省级农业产业化企业，44岁的掌门人王孟军，从湘阴县来汨罗从事粮食生产加工已有24个年头了。在谈及自己专注早稻米加工销售的初衷时，王孟军说，粮食安全是国之大事，而种植早晚双季稻是保障粮食面积和产量的根本措施。

由于市场、价格等多方面的原因，农民不愿种早稻，种了也难卖出去。8年前，看到早稻面积连续几年下滑，相信“爱拼才会赢”的王孟军下决心为解决早稻没人种，种了没人要的问题探路试水。探路也并非盲目，王孟军说，米粉几乎是中国南方人的主食，而米面的原材料就是早稻米。他瞄准了这个目标，开着小车，跑遍大半个中国，走访上百家中大型米粉加工企业，不仅掌握了市场需求的信息，还交接了一批米粉加工的朋友。

接下来他开始了大动作，投资2000多万元，在汨罗循环经济产业园征地39亩，建立近万平方米的厂房，添置一套日产200吨的早稻米加工线。根据米粉的个性化需要，他在省农科院找到了合适的品种“中早35”。与周边县市的农民签订早稻生产和销售合同，为农民提供种植、烘干、储存、加工、销售全产业链的社会化服务，建立绿色水稻生产加工追溯体系，以每百斤高出市场价20元的价格收购订单农户的早稻，让当地农民每年增加收入1200万元以上，农民种植早稻的积极性空前高涨。

据了解，如今三湘米业每年为米粉加工企业提供优质早稻米3万吨以上，稳定汨罗、岳阳等县市早稻面积60万亩，早稻米销售网点遍布河北、河南、广东、广西、湖南、湖北、福建、安徽等13个省市。（吴德胜 王俊飞）