在中原大地的郑州，隐藏着一个充满人间烟火气的地方——洧川大集。这里不仅有琳琅满目的商品，更有让人垂涎欲滴的美食，其中，芝麻酱羊汤烩面便是这道集市上的绝对明星，被食客们亲切地称为“河南烩面的祖奶奶”。

洧川大集历史悠久，每逢农历三、六、九，便人声鼎沸，热闹非凡。来自四面八方的商贩和食客汇聚于此，共享这场盛大的市井盛宴。而在这些美食中，芝麻酱羊汤烩面以其独特的口感和悠久的历史背景，成为了无数人心中的美食记忆。

这道烩面的独特之处，在于其浓郁的芝麻酱和鲜美的羊汤。面条筋道滑爽，挂满了汤汁，每一口都能感受到芝麻酱的醇厚与羊汤的鲜美交织在一起，令人回味无穷。据说，这种烩面的做法已经传承了数百年，是当地老百姓智慧的结晶。

在洧川大集上，有一家老孙家的烩面馆尤为著名。他们的芝麻酱羊汤烩面，不仅保留了传统的制作工艺，还在口味上进行了创新，使得这道美食更加符合现代人的口味。每当开集日，这家小店的门前总是人头攒动，食客们排着长队，只为品尝这一口传说中的美味。

除了烩面，洧川大集上还有许多其他令人垂涎的美食。五毛钱一根的油条、两元一碗的胡辣汤、八元一碗的芝麻酱烩面……这些价格实惠、味道地道的小吃，让每一个来到这里的食客都能大饱口福。而这样的物价，在如今的城市中已属难得，让人仿佛回到了那个纯真质朴的年代。

对于郑州人来说，洧川大集上的芝麻酱羊汤烩面不仅仅是一道美食，更是一种情怀和记忆。它见证了这座城市的变迁和发展，也承载了无数人的美好回忆。每当提起这道美食，人们总会津津乐道地讲述着与它相关的故事和传说。

如今，随着城市的快速发展和变迁，许多传统的美食和集市正在逐渐消失。但洧川大集上的芝麻酱羊汤烩面却如同一位坚韧不拔的老者，坚守在这片土地上，用它那独特的味道和魅力，吸引着越来越多的食客前来品尝。它不仅是河南烩面的祖奶奶，更是郑州这座城市文化的重要组成部分。

在未来的日子里，让我们带着对美食的热爱和对传统的尊重，继续品尝这道美味的芝麻酱羊汤烩面，让这份记忆和情怀永远流传下去。