近年来，随着茅台酒市场需求的不断攀升，其独特的文化地位和高昂的利润空间使其成为假酒泛滥的重灾区之一。

近期，茅台宣布全面部署产品鉴定及防伪体系建设，包括举办产品鉴定技能提升专项培训班等，更透露将持续加大茅台酒防伪研发投入力度，其中对贵州茅台酒（甲辰龙年）进行防伪再升级。日前，500ml贵州茅台酒（甲辰龙年）瓶盖新防伪技术已进入第四轮测试阶段，测试通过后将正式启用瓶盖新防伪技术。

贵州茅台酒（甲辰龙年）瓶盖新防伪技术测试现场

面对目前的酒市场，茅台官方打假与市场制假两股力量一直在博弈。茅台不仅持续升级物流码、也在不断更新防伪胶帽、建设防伪追溯平台、升级防伪标识升级，更在各地设立鉴定中心、成立打假办，为茅粉提供免费鉴定服务的同时，打击造假行为。

尽管茅台不断推出防伪措施并完善防伪体系，但随着电商平台的发展，茅台的防伪举措在实际操作中仍面临巨大挑战。

电商平台的兴起使得消费者在购酒选择上更加多元化，但同时也为假酒销售提供了更多的渠道温床，打假的难度也随之增加。现目前，非官方电商渠道上的假酒问题尤为突出。

最近，“抖音平台知名主播直播间卖假茅台”的风波迅速发酵，将茅台打假推上了风口浪尖。据了解，某消费者在主播小杨哥的直播间，下单购买了价值7万多元的生肖茅台，经三方鉴定机构的鉴定结果显示，24瓶茅台中有13瓶疑似是“拔头替换装”，还有7瓶疑似假喷码。该主播售后表示，所售商品从未发生过官方鉴定为假酒的案例，第三方鉴定机构的鉴定结果不具有权威性和法效性。沟通无果，便投诉在网络上引发社会广泛关注。

其实，在诸如淘宝、拼多多等电商平台上，真假酒混卖的现象屡见不鲜。消费者在这些平台上购买茅台酒时，经常因为价格诱惑而掉入假酒陷阱。即便平台上的一些商家承诺“假一赔十”，但赔偿的往往只是消费券而非现金，这不仅无法弥补消费者的实际损失，还助长了假酒市场的猖獗。与此同时，这些电商平台缺乏主动监管，对假酒问题采取纵容态度，即使消费者举报维权，也往往以赔付消费券的形式草草了事，无法真正维护消费者权益。

国家和官方都在严打假酒，但为何市场上茅台假酒还如此猖狂呢？

首先，由于茅台酒需求旺盛，高额利润驱动。茅台酒作为高端白酒，市场需求量巨大，高售价带来的巨大利润空间，驱使假酒商家回收茅台瓶，装其他低价酒、或使用打孔注射勾兑的酒等手段造假，导致假酒泛滥基数大。

其次，鉴别难度高。庞大市场需求催生了造假手段的不断升级，即使茅台不断升级防伪措施，也难以抑制更高级的造假手段的出现，

再者，C端消费者鉴别能力有限。一方面，消费者对购买渠道和产品信息的了解有限，容易被假酒商家误导；另一方面，普通消费者缺乏专业知识和工具来鉴别真伪，只能依赖茅台官方打假办或者第三方检测机构鉴伪。但若是茅台产品鉴定流程管理存在薄弱环节，会让茅台官方权威性受到挑战，第三方检测机构资质良莠不齐，检测结果也难以让人信服。若茅台产品鉴定流程管理存在疏漏环节，或三方检测机构资质参差不齐，检测结果难以令人信服，消费者的鉴别过程更加复杂和不确定。

此外，非官方电商渠道加大打假难度。如前文所说，假酒商家利用消费者对茅台酒的高度需求和缺乏专业鉴别能力的弱点，通过第三方电商平台等各种途径将假酒推向市场，且电商平台缺乏主动监管，导致真假酒混卖现象频发，消费者权益难以得到真正维护。

要真正解决假酒泛滥问题，官方除了持续推进防伪技术升级和打假措施外，还需要加强市场监管，提高消费者的鉴别能力，但这无疑是个长久之战。官方若是考虑建立一个连接消费者与经销商的官方交易平台，或许是遏制假酒猖獗的有效策略之一。