花生摘果机主要有甩打击碎式、挤压搓擦式等不同的工作原理。

甩打击碎式花生摘果机是利用高速旋转的部件对花生进行甩打，使花生果与植株分离。这种工作原理的优点在于作业效率高，能够在较短时间内处理大量的花生。由于甩打的力度较大，可以较为彻底地将花生果从植株上分离下来，减少了漏摘的情况。而且，对于一些成熟度较高、果实与植株连接较松的花生，效果尤为显著。然而，这种工作原理也存在一些不足之处。甩打的过程中可能会对花生果造成一定的损伤，导致果壳破裂或者果仁受损，降低了花生的品质。此外，高速旋转的部件需要较大的动力支持，能耗相对较高。

挤压搓擦式花生摘果机则是通过挤压和搓擦的方式使花生果脱落。这种工作原理的优点是对花生果的损伤较小，能够较好地保持花生的完整性和品质。由于是通过挤压和搓擦来分离花生果，相对来说比较柔和，不容易造成果壳破裂等问题。而且，这种工作原理的能耗相对较低，运行成本也相对较少。但是，挤压搓擦式花生摘果机的作业效率可能会略低于甩打击碎式。对于一些成熟度不高或者果实与植株连接较紧的花生，可能需要较长的时间才能完全分离，影响了整体的工作进度。

不同的工作原理还会影响花生摘果机的结构设计和操作难度。甩打击碎式花生摘果机通常结构较为复杂，需要较高的维护成本和技术水平。而挤压搓擦式花生摘果机结构相对简单，操作也较为容易，更适合一些小型农户使用。

不同工作原理的花生摘果机在性能上各有优劣。在选择花生摘果机时，需要根据实际的生产需求、花生的品种和成熟度、地形条件等因素综合考虑，以选择最适合的花生摘果机，提高花生收获的效率和质量。