食材集结号：

莲藕兄：2节（净重400克左右），洗白白，去皮装酷；

肉肉小弟：200克（三分肥七分瘦，自带香气，拒绝全素主义）；

面包糠侠：100克，轻功了得，包裹一切；

鸡蛋宝宝：1个，牺牲小我，成全大家；

葱姜CP：1组，切记，他们要碎碎平安（葱花+姜末）；

盐爷爷：1茶匙，稳重如山；

白胡椒粉奶奶：半茶匙，岁月静好；

生抽哥哥：1大勺，酱油界扛把子；

香油妹妹：1大勺，柔情似水；

淀粉小弟：2大勺，黏合剂中的战斗机。

操作指南·丸子变形计：

1. 莲藕变身记：

藕兄先切片，再剁成蓉，记得拧干水分，否则丸子界怕是要上演《水漫金山》。

2. 混搭天团成立：

所有成员集合，大碗开会，搅拌均匀，直至相亲相爱一家亲，淀粉小弟适时出手，调解纠纷。

3. 丸子C位出道：

取适量混合物，双手搓成丸，面包糠侠随时待命，补妆防潮。

4. 炸锅风云录：

锅中加油，中火烧至微热（大约170℃），丸子逐个下锅，翻滚吧，小丸子们！

5. 二次元穿越记：

第一次炸后短暂冷却，再复炸20秒，只为那一抹传说中的“咔吱”声，酥脆升级。

6. 上桌仪式感：

沥油后，摆盘，可搭配任意门派秘制蘸料，比如甜辣酱或者番茄酱，江湖路远，我们边吃边聊。

独家秘籍·大师兄小贴士：

莲藕选嫩的，肉肉选香的，面包糠选干的，油温要准的，心情要好的，结果嘛……当然是好吃的！

就这样，一场关于藕与肉的浪漫邂逅，在欢笑与美食中圆满落幕。下次聚会不知道该做什么菜？不妨试试这道香酥炸莲藕丸子，保证让你的朋友圈点赞数飙升，成为当之无愧的“厨房小王子”或“料理小公主”。毕竟，谁说美食不可以是快乐的源泉呢？