无需清水一滴，鸡肉皮脆肉滑，沙姜香浓四溢，此等神仙组合[惊叹]，食材精简却味道超群，历经岁月洗礼，三十余载仍爱不释口，美食爱好者请珍藏！

【精选食材】：鲜嫩鸡肉、独特沙姜、香蒜粒、红葱头点缀

‍【烹饪秘籍】：

1️⃣ 首先，依据上方图片指引，精心调制沙姜酱汁，这是整道菜的灵魂所在，㊙️秘方不可泄露哦！

2️⃣ 砂锅预热，油花四溅时，姜葱蒜的香气瞬间弥漫。迅速铺上精选鸡肉，中大火力，焗制5分钟，锁住肉汁与香气。

3️⃣ 关键时刻，均匀淋上特制沙姜酱汁，每一块鸡肉都沐浴在这浓郁的香气中。随后，沿锅边轻轻倒入一圈醇厚的广东米酒，火焰跳跃间，香气四溢。再次加盖，焗制7-8分钟，直至鸡肉完全入味。

4️⃣ 最后，撒上翠绿的葱花，如繁星点点，为这道广式经典增添一抹清新。

⚠️ 注意啦！沙姜非普通生姜，其独特的香气能为鸡肉增添无限风味，去腥增香，让人回味无穷。

这不仅仅是一道经典的广东菜，更是家的味道，温暖的记忆。随着秋风渐起，各式鸡煲、啫啫煲等暖胃佳肴逐渐登上餐桌。国庆佳节，不妨为家人献上一道沙姜鸡煲，展现你的厨艺，共享天伦之乐吧！