昔日黄土变高楼，旧时马车换汽车。

时代变迁，沧海桑田，一切都在不经意间。

01超市你还逛吗？

曾几何时，逛超市就是高大上。哪个城市，哪个县城有大超市都会欣喜若狂，狂购物。如今世道变了吗？全国各地竞掀起了超市的闭店潮，大超市不香了吗？

要说是受互联网的冲击，也确实如此，但自己就没有原因吗？我想原因是多样的。

随着互联网的发展，很多人都会在线上买生活品，各种用品。可以说在网上买的物品越多，对超市打击越大。

若是超市顶不住压力，离关闭店面也就不远了。外因互联网冲击，团购冲击。而内因不外乎是租金贵，成本高，为平衡利润，卖的商品又贵，顾客群体不买账，销售门可罗雀。

举例，在南宁，2024年就有超过10家超市倒闭关门，具体是谁大家可以搜搜。这个数据是以往没有的。

可以说实体店难做跟互联网的冲击脱不了关系，但自身原因也很关键。

社会就是这样，适者生存，优胜劣汰。时代抛弃你时连招呼都不打，不管是哪一个行业，还是得转变。

就像以前订书机是用来订书的，但是现在你发现订书机也用来订外卖，订饭盒，那它就是一个市场的转变，市场升级，做得了精神食粮的工具，也做得了食粮的工具。

以前认为技术岗是一些中专，大专生专属。现在技术岗是千军万马都想争夺，越来越吃香。有技术才是支撑自己饭碗最坚强的后盾。

所以不管是哪一个行业，哪一个专业属性，跟上时代，才是当下选择。

回到正题，所以作为大超市，当前遇到的困境，如何转折？

02胖东来的风，来了

我第一次听说胖东来，是在网上看到的，许昌出名，到河南标杆企业，再到全国羡慕。涵盖超市，百货，电器等品类，胖东来做得风生水起，备受消费者青睐，有很多的忠实者。

看了网上的评论，真的是一致好评。胖东来真的是做到了顾客是上帝。把服务、产品做好就是对顾客最好的回馈。

不仅顾客是上帝，员工更是保障满满。衣食住行安排妥妥当当，工资福利都比同岗位高许多，这是许多企业做不到的。在获利之前，首先有一个高成本的输出，论哪个企业能这么慷慨？为数不多。

网上有人这样说，胖东来是中国商超界的天花板。

且被小米老板雷军：誉为“中国零售业是神一般的存在”。

数据证明，2023年的销售收入甚至超100亿元，引无数商超企业、超市老板慕名“取经”。

所以作者就想，什么时候胖东来的风，也能吹到南宁？

03风来了，南宁也有一家

偶有机会来到了亭江城市奥特莱斯。发现-1楼步步高超市就引用了胖东来的模式。

宣传的时候有说到，带着好奇心去看了一下，发现确实有了很多不一样的地方。

从楼梯下去就发现，在入口处就有如高档办公室的休憩点，配备各种饮品，热水，洗手池，座椅等，宾至如归的感觉一下子就有了。还没逛我就先享受一波。这感觉挺好的。

走进超市，摆放的物质，摆放的商品井然有序，保鲜得当，价格实惠。我顺手就挑了点水果和蔬菜。

逛了一圈，总结下来就是服务顾客的品质提升了：免费提供纸杯和热水，各种花式购物车，为老年人提供推椅，肉类熟食保质期限定，百科式蔬菜标签，部分商品写着当日出清，还有提供就餐点，门外配备休憩点、洗手池等等。

明显比其他超市在服务方面，产品品类方面做得都比较好。看着客流量确实比之前多了一些。应该说是当前许多超市转型的一个新变化，希望步步高真的能够蝶变重生吧！

其实在南宁有一些做的很好的超市，比如说

人气不减的沃尔玛，面对中等客群的南宁山姆会员店等。

还有占据核心商圈的，江南万达广百佳超市，处于江南的中心地段，依旧保持着惠民态度，做得比“前任”好。特别是水果生鲜区都比外面和菜市场的便宜些，且新鲜。还有一些百货区等都会有一些优惠，折扣也比较大。

所以做的好不好？还得是超市定位，定价，产品和服务等。

03信任感建立

有时候我们去买商品。买不买还得看信息的透明化。如果信息足够透明，可以消除消费者的顾虑，成交比较快。

比如说你去商店看到一件衣服卖五六百，但实际上，你网上一搜同款也就150，那么同样一件衣服，我为什么要多花几百块呢？

若是消费者会砍价，砍到了三四百成交，老板都会哭着说自己亏惨了。

这就是消费者眼中商家的样子。动辄几百，打完折还是几百，信任感无，消费者不买账，实体客流也就寥寥无几。

信息不透明造成的信任危机，如果谁能解决这个问题，当然就能得到消费者的信任。

胖东来模式大概也是如此吧，能够备受人们青睐，可能这一点很关键。

就有看到它的服装不仅标明产地，成分，还标明自己的进价是多少，然后卖价是多少，这就很一目了然。胖东来可以公开标进货价，在零售圈可以说是一股清流，谁能够这么玩？我想很少，也不敢。

写在最后

所以胖东来的风，吹到南宁，能不能持续，还得因地制宜。

还得有像步步高那样的大局观，先一波高成本的输出，高质量的服务，才能够持续带来高回报，赢得消费者的信赖！在南宁，也很期待有更多这样的“慷慨”企业家出现。