夏季太阳毒，建议家长：这5种食材常给孩子吃，护眼防晒好处多！

夏天烈日炎炎，紫外线强度越来越高，大家出门时都会做好防晒工作，尤其是有孩子的家庭，带孩子出门时，总是会细心地给孩子带上防晒帽，穿上防晒衣，防止孩子娇嫩的肌肤被晒伤。但是很多人却忽略了一点，孩子出门除了要做好护肤工作外，夏日护眼也是非常重要的，眼睛是人体对紫外线最敏感的部位，我们出门时，如果有强烈的太阳光照射过来，是不是很自然的会将眼睛眯成一条缝，这就是在保护自己的眼睛。孩子的角膜和晶状体都比较脆弱，如果出门时不注意防晒，角膜上皮会受到紫外线灼伤，到时候孩子的眼睛会出现疼痛、流泪、红肿、畏光等现象，严重的还可埋下白内障的隐患。所以夏日给孩子护眼很有必要。

很多家长带孩子外出时，会给孩子戴上了太阳镜，孩子戴太阳镜真的能护眼吗？应该说有一定的效果，但是在选择太阳镜时，要去正规眼镜店购买。如果想要孩子的眼睛健康明亮，平时的饮食非常重要，众所周知，食物中的维生素A，能够维持眼角膜正常，保持角膜湿润，另外，胡萝卜素进入体内后，也可以转化成维生素A，而富含这些营养元素的食材有动物肝脏、深海鱼、鸡蛋、奶、鱼肝油、胡萝卜、菠菜等，但是动物内脏、污染的深海鱼不建议多吃，胡萝卜、菠菜也已经过季了，我们该吃什么食材，才能保护孩子的眼睛呢？其实，藏在我们身边的“护眼高手”还有很多，今天就给大家分享5种时令蔬菜，建议家长：每周给孩子吃2次，护眼防晒！

一，番茄。

番茄是这个季节的时令果蔬，不但口感好而且还特别有营养，它富含多种维生素，其中的维生素A 、C 和维生素P尤其丰富，具有很强的抗氧化作用，可以消除自由基，延缓眼睛衰老，缓解视疲劳，保护眼睛，还可以防止皮肤晒伤，增强皮肤弹性。番茄和鸡蛋搭配，功效翻翻。

推荐菜品：【翻炒炒鸡蛋】

主要食材：番茄，鸡蛋。

调味料：食用油，食盐，香葱，料酒。

操作步骤：1，番茄洗净后，用勺子在四周刮一下，然后在顶部划上十字花刀，再剥去外皮，切成小块备用。鸡蛋打入碗中，加入少许料酒去腥，搅散备用。

2，锅中加入食用油，油热后倒入鸡蛋液炒至凝固后盛出，然后再放入番茄炒出汁水，放入炒好的鸡蛋。

3，翻炒均匀后，加入食盐调味，再加入葱花增香点缀，即可关火出锅。

二，蓝莓。

蓝莓中除了含有丰富的维生素，还含有花青素、叶黄素等营养物质，这些营养物质能促进视网膜细胞内视紫质的再生，防止近视，提高视力，保护眼睛。对皮肤、心脏和脑部都有很好的效果。但是蓝莓不好保存，把它做出蓝莓酱，可以长时间保存。

推荐菜品：【蓝莓酱】

主要食材：蓝莓。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，先把蓝莓放在淡盐水中浸泡一会，捞出来冲洗干净后，放在料理机里打成汁，放过锅中，加入冰糖，大火煮开。

2，煮开后转小火，不停翻炒，以免糊锅。大约炒15分钟左右，蓝莓变得细腻浓稠时，即可关火。

3，准备好装蓝莓酱的容器，用开水清洗干净后控干水分，等蓝莓酱稍稍冷却后，装入容器中，完全冷却后再放入冰箱保存。

三，玉米。

这个季节的玉米上市了，它是一种杂粮，有健脾利水的功效，除此之外，玉米中还含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质可以构成一种叫黄斑色素的物质，是我们体内的一副“天然墨镜”，可以时刻过滤强光从而保护眼睛，还可预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

推荐菜品：【水煮玉米】

,主要食材：玉米。

调味料：食盐，白糖。

操作步骤：1，玉米摘下来后，剥去外面的几层外皮，只留里面的一层，玉米须也去掉，有虫咬过的地方要切除，冲洗干净后放入锅中。

2，锅中加入清水，再加入少许食盐，要想甜先放盐，然后盖上盖子大火烧开后，转小火焖煮至玉米软糯。

3，等玉米熟透后，根据个人口味，加入白糖调味。也可以不加，其实我很少加白糖的。

四，南瓜。

南瓜是秋季的产物，但是热带地区已经有南瓜上市，南瓜耐储存好运输，所以我们这里已经有南瓜售卖了。南瓜中含有丰富的维生素C与β胡萝卜素，β胡萝卜素进入人体后，可转化为维生素A，维生素A又被称为视黄醇，具有保护视力、维持人体暗视力和预防干眼症等功效。夏日炎炎，来一碗凉凉的南瓜小米粥，清甜爽口。

推荐菜品：【南瓜小米粥】

主要食材：南瓜，小米，大米。

调味料：白糖。

操作步骤：1，将南瓜洗净后切开，挖出里面的瓜瓤和瓜子，再刨去外皮，切成小块备用。小米和大米都淘洗干净后备用。

2，把所有食材放入电饭煲中，加入适量清水，盖上盖子，按下煮粥键煮粥。

3，等提示音响起后，打开盖子，加入白糖，搅拌均匀，再焖一会即可出锅了。

五，西兰花。

西兰花虽然没有出色“颜值”，但护眼营养素可一点不差，它含有丰富的类胡萝卜素、叶黄素和玉米黄质等营养元素，这些元素有天然眼药水之称，可帮助保持眼角膜的润滑及透明度，促进眼睛健康，预防眼部疾病的发生。

推荐菜品：【西兰花炒虾仁】

主要食材：西兰花，胡萝卜，虾仁。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，西兰花摘下小朵，清洗干净后，放入锅中焯水捞出，胡萝卜洗净去皮，切成薄片，也放入锅中焯烫一下，虾仁解冻后加入食盐、香葱、料酒腌制去腥。

2，锅中加入食用油，油热后放入虾仁炒至变色，再加入葱花，姜片和料酒爆香，然后再加入西兰花和胡萝卜片。

3，翻炒均匀后，加入食盐调味，再加入少许开水，大火烧开，即可出锅。

关于夏季的护眼食材，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食材吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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