你听说过水果甘蓝？这可不是普通的甘蓝，它的口感清脆、营养丰富，甚至可以生吃、凉拌，简直是减肥的绝佳伴侣！而且种植起来也没那么复杂，想知道怎么让它在你的菜园里生根发芽？继续往下看！
多功能蔬菜—水果甘蓝大家都不陌生的甘蓝，平时最常见的做法是炒食，但你知道吗？其实甘蓝还可以生吃、凉拌、腌制等多种吃法。
而水果甘蓝的球茎部分，就是我们通常所说的"甘蓝心"，它的口感清香，脆嫩可口，再配上芥末酱等调料，简单几步就能做出美味开胃的凉拌甘蓝。
不仅如此，甘蓝的营养价值也是非常丰富的，富含多种维生素、膳食纤维等营养成分，是一种理想的减肥食材。
而这样一种全能又美味的蔬菜，其实种植起来也没有我们想象中那么难。
适宜的温度水果甘蓝在适宜种植区域范围很广，但一般情况下，春季播种以后，5-6月份成熟收获，秋季播种后9-10月份成熟收获。
所以可以看出，水果甘蓝春秋两季均可种植。
播种前需注意，水果甘蓝的发芽适宜温度为20-25度，生长适宜温度为18-26度。
在春季播种时要特别注意气温波动，尽量选择露地或大棚进行种植。
施肥水果甘蓝对土壤要求不高，除了盐碱地外，都可以种植。而在肥力方面，喜欢疏松、肥沃、排水性好的土壤。
所以在播种前需施足底肥，并在根茎膨大期喷洒0.3%的磷酸二氢钾叶面肥，以促进高产。
由于水果甘蓝生长期长、需肥量大，建议选择翻晒熟化的农家肥进行施用。
高产品种水果甘蓝球茎扁圆形，单球重2斤左右，大者可达5斤。且生长速度快，亩产量一般可达到1万斤。
其实水果甘蓝并不是我们常见的那种普通甘蓝，而是一种新近培育出来的新品种。
其营养价值比普通甘蓝高出好几倍，富含硒元素等微量元素和维生素E等抗氧化物质。
除了以上的优点外，水果甘蓝还有一项特殊的技能——保鲜能力强。它能在5度左右储存30天以上，在10度左右储存20天以上。
产量高经济效益好水果甘蓝作为新一代蔬菜水果两用品种，在市场上非常受欢迎。以安徽省为例，在合肥市区有不少专门卖水果的店铺里都能买到这个新奇的"水果"。
并且随着消费者对健康饮食的重视，水果甘蓝的市场前景看好。
产量高、经济效益好也是农民喜爱种植的原因之一。一位邻村的蔬菜种植户去年用5个大棚种植了两季水果甘蓝，收入达到20万元。
除了销售到本地外，还有不少中小型批发商来采购。虽然价格相对较高，但由于产量够大，农民还是很乐意继续种植下去。
结语水果甘蓝真的是一种让人惊喜的蔬菜，不仅好吃，还能给我们带来健康的生活方式。它的种植和市场前景也让农民们看到了致富的希望。你对这种新型蔬菜有什么看法？欢迎在评论区留言，或者点个赞支持一下哦！
