今年年初，一位名叫“一诺”的网红被他的伴侣宣告因病离世。

从一诺之前发布的视频和照片来看，他还很年轻，大约30岁，圆圆的脸和胖胖的身材，看起来很讨喜。

但也正是这讨喜的形象，成为了他离世的一大杀手。

据一诺的伴侣描述，一诺是因为糖尿病引发的并发症去世的。

生活中，我们经常见到一些胖胖的人，较胖的体型会让人看起来可爱、憨厚，但如果过于肥胖，就会影响到我们的健康了。

大部分人对于肥胖带来的健康问题是有一定了解的，比如常见的“三高”、脂肪肝、动脉粥样硬化等，严重一些的糖尿病，还有糖尿病引发的各种并发症，这些对我们的生命造成威胁。

说到糖尿病，我们都知道这是一种慢性病，在日常饮食中要控糖戒糖，少吃碳水、甜食、和含糖量比较高的水果，多吃蔬菜。

蔬菜因为含有丰富的矿物质、维生素、和膳食纤维，的确在一定程度上能够帮助糖尿病患者调节血糖，预防并发症，但是有几种蔬菜，却对糖尿病人并不友善，需要格外注意。

很多糖尿病患者知道，像甜菜、南瓜、山药这种吃起来就甜甜的蔬菜，应该少吃，但是有些口感上并没有什么甜味儿的蔬菜，也一样有隐藏的风险，比如土豆。

土豆与其说是一种蔬菜，不如说更像是一种主食。它不像蔬菜一样，含有大量的膳食纤维和维生素，相反，土豆的主要成分是淀粉。

淀粉进入到我们的身体里时，就会转化为葡萄糖，引起血糖升高。所以摄入大量的土豆，其实和摄入米饭、面条等主食的效果是一样的。

糖尿病患者应该根据自身情况，科学、适量地食用土豆，减少土豆对血糖和身体的影响。

像土豆一样含有大量淀粉的食物还有芋头、莲藕等，这些都是糖尿病患者应该控制食用量的蔬菜。

也有一些蔬菜，虽然不含淀粉，吃起来也并不甜，但是会因为血糖指数影响糖尿病人的健康，比如胡萝卜。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素和维生素，能够缓解视觉疲劳、保护眼睛、促进肠道蠕动。

但胡萝卜的含糖量也比一般蔬菜要高，而且胡萝卜中含有大量的碳水化合物，这就导致胡萝卜的升糖指数高达71，在蔬菜中是比较高的。

对于糖尿病人来说，如果一次摄入大量胡萝卜，高升糖指数就会造成体内血糖不稳定，影响到糖尿病患者的病情。

所以说，糖尿病患者最好不要一次吃太多胡萝卜，吃之前也最好把它煮熟。

还有一种蔬菜，含糖量也是让人意想不到的高，那就是豆类，比如荷兰豆、毛豆、蚕豆。

生活中，我们经常会吃豆角炒肉、荷兰豆、盐水毛豆、蚕豆这些豆类，它们看起来平平无奇，但其实，都是隐形的含糖大户。

研究发现，1斤蔬菜的含糖量，相当于200克豆角，或250克荷兰豆，或70克毛豆。

蚕豆的含糖量更为惊人，同样重量的情况下，蚕豆的热量高于大米，含糖量是苹果的5倍，香蕉的2.5倍。

这些豆类食物，因为体积小、口感好、入口没有甜味，经常被糖尿病患者忽视。

如果一次食用太多，如此高的含糖量就很容易对糖尿病患者的身体造成影响，加重病情，所以要慎重摄入。

含糖量过高的蔬菜还有香椿。

香椿不含淀粉，与胡萝卜、豆类相比，升糖指数和含糖量也不算高，而且香椿中含有大量的纤维素和维生素，食用后能够帮助人润肠通便、补充营养。

那么为什么糖尿病人不能多吃呢？

这是因为香椿属于“发物”，而糖尿病人一般体内会阴虚燥热，如果食用了过量香椿，那么很可能引起肝火过旺，对身体造成负担。

另外，香椿中含有丰富的纤维素，如果大量堆积在体内，会引起消化不良，对糖尿病人的消化系统产生影响。

除了香椿，韭菜也是一种对阴虚体质糖尿病人不太友好的蔬菜。

和香椿一样，韭菜的含糖量和所含碳水化合物都很低，也含有大量的维生素和膳食纤维，适当食用韭菜，能够补充人体微量元素。

但韭菜的膳食纤维也会刺激人的肠胃和消化系统，有些糖尿病患者食用过多时，会有腹痛反酸的症状。

从中医角度来说，很多人都知道韭菜有温阳补肾的作用，但正因如此，过量食用韭菜，对于阴虚体质的人就会有损伤。

还有一种蔬菜，与新鲜蔬菜不同，它不仅含糖量极低，而且是咸的，但一样会对糖尿病人的身体造成影响，那就是酸菜。

酸菜是一种对人体刺激性较强的食物，它含有大量的钠和亚硝酸盐，这就会对我们的心脑血管系统造成负担。

糖尿病患者如果食用了大量酸菜，就很容易会出现糖尿病引发的心脑血管并发症，对身体产生影响。

在腌制酸菜的过程中，调料、细菌等还会破坏掉蔬菜中本身含有的维生素B、维生素C。

维生素 B能够加强人体新陈代谢的能力，维生素C能够促进胰岛素的分泌，这两种物质一旦被破坏，酸菜对于糖尿病患者来说可谓是弊大于利。

所以对糖尿病患者而言，酸菜需要尽量少吃，避免加重身体负担。

总的来说，在日常饮食中，糖尿病人需要对以上这些蔬菜的摄入量格外控制，尽量多食用低糖蔬菜，比如青菜、黄瓜、西蓝花等等，食用时也可以选择一些低油低盐的烹饪方式，做到清淡饮食。