秋天的第一杯奶茶喝完了，是时候该喝秋天的第一碗汤了！很多女人刚入冬就开始手脚冰凉，一到特殊时期，更是痛苦不堪。都说，内调外养才是真保养。入秋后，建议女人少喝冷饮，多喝一些汤汤水水，把身体养好，才能舒服过寒冬。
很多人不敢喝汤，是觉得汤里面的脂肪含量高，但是这道莲藕墨鱼排骨汤，减脂期也能敞开喝，不仅超低脂，味道也是巨鲜美。
墨鱼干，属于低脂肪、高蛋白的滋补品，味道鲜美，营养丰富。每百克墨鱼肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。中医认为，墨鱼干有滋养肝肾、补气养血、调经止痛等作用，对维持女人的健康，有着重要意义。值得一提的是，女人一生中，不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼干，皆为有益。
荷莲一身宝，秋藕最养人！莲藕，其肉质厚实，富含膳食纤维与微量元素，既能清热生津，又能健脾开胃，对女人而言，更是美容养颜的秘密武器，可以让肌肤保持水嫩光泽。用墨鱼干和莲藕搭配排骨一起炖汤，再加上鲜甜的胡萝卜辅助，使得汤水鲜美可口，营养价值也更高。这道莲藕墨鱼干排骨汤，老人孩子喝也特别好，可以增强抵抗力。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【莲藕墨鱼排骨汤】
主料：莲藕1段；小墨鱼干3个；排骨1根；小胡萝卜4根。
配料：盐3克；生姜两片。
第一步：先把食材准备好。莲藕有脆藕和粉藕两种，煲汤一般选用粉藕，吃起来更加粉糯鲜甜，它的颜色更暗一些，表皮带有淡淡的粉色，而脆藕的颜色更白，大家买莲藕时，记得看清楚哦！
第二步：把排骨表面的杂质洗净，放入冷水锅中，大火煮出血沫，再用漏勺捞出，冲洗一遍。
第三步：把墨鱼干放入温水中浸泡20分钟，撕掉黑色的墨鱼皮，墨鱼骨留下备用。处理干净的墨鱼干，切成小块。
第四步：把排骨、墨鱼干、墨鱼骨和姜片，一起放入砂锅中，一次性倒入足够的清水，中火炖60分钟。
第五步：等排骨炖得差不多的时候，把胡萝卜和莲藕去皮洗净，切成滚刀块。
第六步：把胡萝卜和莲藕放入砂锅中，继续炖20分钟，最后加入少许盐调味，即可出锅享用。
入秋后，女人要多喝这汤，益气养血又补肾，养好身体，舒服过寒冬！这道营养又美味的莲藕墨鱼排骨汤，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法！
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