有关研究报告显示，春天是孩子一年中长高最快的季节，长高速度是秋冬季的2-2.5倍。每年春天，父母都会变着花样给孩子补营养，就想让孩子抓住长高黄金期长个大个子。
除了钙、蛋白质、维生素、碳水化合物等等，还有一种营养素也是孩子长高必不可少的，那就是锌！锌是人体必需的微量元素之一，不仅跟骨骼生长发育有着密切关系，还能促进蛋白质合成，影响孩子的智力发育和生长发育。所以，锌还有“生命之花”、“聪明之根”的美称。建议多给孩子吃6种高锌菜，补脑强身，提高免疫力。
食材：猪肝、蒜苗、小米辣、葱姜蒜
做法：
1、将猪肝切成薄片，用清水泡出血水，然后加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺胡椒粉、少许盐和一勺生粉进行腌制，搅拌均匀后，放入姜丝，腌制10分钟。
2、锅中倒入适量的油，烧热后放入猪肝，快速爆炒至变色后盛出备用。
3、另外起锅，倒入适量油，放入小米辣和蒜片，爆香。
4、将猪肝和蒜苗放入锅中，大火快速翻炒。接着，加入一勺生抽、一勺蚝油和一勺豆瓣酱，翻炒均匀。最后撒上葱花，一道美味的爆炒猪肝就完成了。
食材：猪骨、黑豆、红枣、薏米、枸杞、葱、姜、盐
做法：
1、红枣、黑豆、薏米、枸杞洗净备用
2、猪骨冷水下锅焯水，加葱姜、1勺料酒，锅开后继续焯水1分钟，清水洗去浮沫备用
3、砂锅中加猪骨、葱姜、黑豆、薏米和适量水，中火煮开，加入红枣，继续煲1小时至肉软烂
4、加1勺料酒，继续煲10分钟，最后加入枸杞、适量盐调味即可
食材：菠菜、食用油、盐
做法：
1、菠菜去掉黄叶，洗净。水开放入洗净的菠菜，焯水30秒。
2、菠菜捞出，放入冷水中放凉，攥干水分。蒜瓣切碎，菠菜切几刀，喜欢整棵吃的不用切。
3、锅中倒入适量食用油，加蒜沫炒出香味（不要炒黄了，会苦），加入切好的菠菜翻炒。
4、加小半勺食盐。（也可以加一丢丢蚝油提鲜，我喜欢绿油油的没有杂色的，所以没有加。）一共翻炒一分钟即可。特别快手好吃的一道菜，绿色健康不长肉～
食材：牛肉片、西兰花、生抽、盐、淀粉、蒜末、辣椒、五香粉、料酒
做法：
1、将牛肉片切成薄片，加入适量的料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉和一丢丢油。拌匀后，腌制30分钟，让调味料充分渗透入牛肉片中。
2、将西蓝花切成小朵，放入开水中焯烫2分钟后捞出，焯烫西蓝花可以保持其鲜绿和脆嫩的口感。
3、锅中放油，加入蒜末和辣椒，炒熟西兰花。加入适量的生抽和盐，快速炒匀后出锅，让西兰花充分吸收调味料的美味。
4、另起锅，冷油放入腌制好的牛肉片，翻炒熟透。再加入少量的淀粉水炒匀，让牛肉片更加嫩滑。最后，将炒好的牛肉片淋在西兰花上，完成这道美味的牛肉片西兰花。
食材：生蚝、虾、带子、大米、盐、花生油、白胡椒粉
做法：
1、将沙虾洗净，去掉头和壳，然后用剪刀将虾背剪开。生蚝去壳后，用淀粉抓一下，再用水清洗，以去除表面的脏东西。
2、几个新鲜肥美的带子，同样用淀粉抓一下，冲洗掉表面的粘液。
3、将大米洗净，沥干水分，加入3克食用盐和5克花生油，搅拌均匀备用。
4、锅中大火烧水，水沸腾后放入大米，大约经过15分钟的煮制，米饭应该已经完全开花，米粒变得饱满而松散。此时，可以用饭勺轻轻搅拌，以确保米饭的均匀和松软。
5、放入姜丝，调至中大火，将所有海鲜下锅煮2分钟，然后关火。根据个人口味，可以加入适量的盐和白胡椒粉进行调味。如果喜欢，也可以放入一些芹菜末或葱花增加风味。
食材：南瓜400克、百合250克、葱适量
做法：
1、将南瓜洗净，去皮去瓤，切成薄片。鲜百合洗净，切掉黄尖，放入沸水中焯1分钟，捞出控水。焯水的过程可以保持百合的鲜嫩口感，同时去除一些杂质。
2、锅中倒入适量油，放入葱段，炒至葱段焦黄，将葱段捞出，制成葱油备用。
3、锅中加入葱油，放入南瓜片和百合，翻炒至南瓜熟透。在炒制过程中，可以适当调整火候，以确保南瓜的均匀受热。
4、加入适量盐，继续翻炒，最后加入少许水淀粉勾薄芡即可。这一步可以使菜肴的汁液更加浓稠，增加口感的丰富性。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的6种高锌菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
