为什么在吃饭以后呀，不能立刻洗碗呢？许多人啊，都不知道，幸亏我闺蜜的提醒啊，才让我避免了这样的错误。今天呢我就来和大家聊聊,我们日常生活中不被重视的一个小细节，这个话题对很多人来说可能都觉得无所谓，但是我认为有些小细节，也要引起大家的注意。这个很小的细节不但可以提高我们厨房的工作效率，还可以让我们生活更加健康。前天我约了我的几个小姐妹到我家吃饭，为了小姐妹吃的开心，我亲自烧了一大桌美食，大家围在一起边吃边聊真的很开心。

像往常一样，吃完饭我就把盘子呀碗呀筷子呀收拾好了就准备去洗碗，却被我的闺蜜小梅叫到一边她悄悄告诉我，说姐你知道吗饭后不能立刻洗碗，当时我就有点懵了，心想我一直都是这样做的，吃完饭就去把锅饭瓢盆洗了，从来没有听说吃过饭洗碗还有讲究，但是听了我闺蜜小梅的话，我还是进一步的去了解一下。估计听到这里大伙和我一样都很疑惑。

接下来我就把我的闺蜜小梅给讲的分享给大家。小梅说吃完饭以后呀！食物残留中的油脂和蛋白质，在遇到水会快速的凝结成很难清洗的污垢，特别是遇到热水后。其实这些原理不难想到，只是很少有人能注意到。我们回想一下我们平时吃完饭以后碗筷热乎乎的油污黏在上面，这个时候我们要是立刻去洗的话，油污立刻就凝固在碗筷上面，牢牢的黏住，这样就增加了我们清洗的难度，还可能会造成餐具的损坏。

另外我认为高温会加速化学反应，比如我们洗碗用的洗洁净，洗洁净中的化学成分在遇到高温的时候会变得更加活跃，这些化学成份太活跃在对餐具表面接触的时候，可能有会造成餐具的损伤，特别是一些有涂层的餐具。这个时候我问小梅正确的洗碗时间应该是什么时候呢？小梅说正确的洗碗时间应该是饭后1个小时到半个小时之间，这段时间里食物残留中的油污和蛋白质都逐渐的氧化了，油污就变得少了，这样呢我们清洗起来就更容易了，而且餐具也得到保护。

在我们选择正确洗碗时间的同时，我在给大家分享一些我平时洗碗中的小技巧。我们平时吃完饭，盘子里呀，碗里呀！都会留下食物的残渣，我们先用清水把这些残渣冲洗掉，在用洗洁精去清洗，这样不但节约洗洁精的用量，还可以快速的把餐具清洗出来。我一个朋友是开饭店的，他们用的就是这样的方法，每个月清洗剂节都省了不少，还提高了员工的工作效率。其实往往生活中的小细节都包含大智慧，虽然是微不足道的小细节，但是我们运用到平时生活中，就会让我们的生活更加健康美好。在这里希望大家在享受美食的过程中，也要留意我们生活里的小细节，让我们有效的提高厨房工作。最后关切问一下大家，你们平时洗碗都在什么时间？有没有在意这些小细节。