秋天，当金黄的落叶漫天飘落，当南瓜和苹果成为市场的主角，许多人可能已经把夏日的热辣小龙虾抛到了脑后。但真正的食客知道，这是品尝小龙虾的好时节，因为它们此时更为肥美。是的，你没听错，虽然夏天是小龙虾的旺季，但秋季的小龙虾也别有一番风味。在这个收获的季节，你是否也想为自己的味蕾收获一份不同的味觉体验？

我们知道，小龙虾主要分为青色和红色两种。你是不是也像大多数人那样，对这两者的区别似懂非懂，甚至觉得它们之间并无太大差异？嘿嘿，如果你这么认为，那你就大错特错了！当秋风送爽，夜晚的聚餐更加温馨时，你是否也想了解一下这两者的真正区别，从而为自己和家人选择到最好的小龙虾？

如果你也是一个热爱生活、热爱美食的人，那么跟我一起，探寻青色和红色小龙虾的奥秘，为这个秋季的食欲加分，也为自己的生活品味再上一层楼！

来，小助手这就给大家科普一下！

首先，青色小龙虾。其实，这种小龙虾是没有完全成熟的，肉质偏嫩，而且它的甲壳相对较薄。因为是未成熟的，所以它们的生长激素相对较多，这也是为什么吃了青色小龙虾会感觉肉更嫩滑的原因。

再说说红色小龙虾。红色小龙虾其实是已经成熟的小龙虾。它们的甲壳比较厚，肉质丰满，味道更加鲜美。而且，红色小龙虾在生长过程中会吃很多小虫、藻类，所以其营养价值也相对较高。

那，这两者具体有什么区别呢？简单来说，青色小龙虾口感偏嫩，但是可能会有点“青涩”的味道；红色小龙虾味道鲜美，营养丰富，但价格也相对偏高一些。所以，下次你再去买小龙虾时，别只看颜色好不好，更要看你的口味和预算哦！

生活小贴士：买小龙虾时，一定要看虾的活跃度，越活跃的小龙虾新鲜度越高。而且，买回家最好当天煮熟，这样味道最佳，营养也最丰富。再给大家透露个小技巧，煮小龙虾之前可以在水里加点啤酒，这样煮出来的小龙虾味道更加鲜美哦！