9月26日上午，在“2024第四届中国餐饮品牌节”现场，由食极星、红餐网、红厨网联合主办的“食慧中国行”特色食材餐品评测活动发布会隆重启幕。

广东省政府原外事办主任，广东公共外交协会常务副会长傅朗、一亩田集团董事长邓锦宏、冻品在线集团董事长林志勇、食极星研究院院长昕原、红餐网联合创始人黄程，以及政策部门代表、食品餐饮头部企业、供应链上下游合作伙伴共同出席。

发布会开场，食极星研究院院长昕原发表了精彩致辞。她表示，中国地大物博，拥有丰富多样的食材，每一种食材都蕴含着当地的风土人情和文化底蕴。“食慧中国行”特色食材餐品的评测活动希望用更专业的方式评测发掘品质食材、健康配料，用客观标准去定义好的餐品。同时，食极星希望通过“食慧中国行”与品牌食材供应商、餐饮企业、科研机构、电商平台等密切合作，促进各地特色食材产业的发展，共同打造一个良性的产业生态链。

针对餐饮健康化趋势，食极星研究院秘书长王静在现场重磅发布了《健康饮食评测体系-食极星首轮城市评测榜单》。王静表示，食极星评测体系的目标是持续研究健康饮食的检测、认证、评级标准。未来，食极星会每周评测一个产品，进行抽检或者规模化检测，每个月还会发布一项品质标准的备案；同时，每个季度会进行选品指南的发布，告诉消费者什么样的产品是好产品，如何选品，也要服务于供应链或者食材端，告诉他们什么样的产品是消费者需要的产品。

此外，恒生发布执行总裁姚晓辉围绕《以科学标准重塑美食新赛道-食极星品牌服务发布》发表了主题演讲。姚晓辉指出，今年食极星的整套服务模式再次升级，分为了三阶品牌服务：权威专业评测品牌、高级活动事件营销、流量矩阵内容运营。姚晓辉表示，所有的服务都是为了让好的产品踏实地走向消费市场。

随后，食极星研究院与厦门元初食品股份有限公司、广东粤港澳大湾区认证促进中心正式签署了战略合作协议。

签约仪式上，元初食品股份有限公司创始人苏黎晖表示，这份协议的签署是双方合作的起点，更是双方共同致力于提升食品安全和营养价值的重要一步。

广东粤港澳大湾区认证促进中心总监陆永驰表示，湾区食材餐品认证跟食极星的理念高度契合与一致，未来双方将携手合作，继续促进食品品质安全发展。

在EBC健康轻食创新大会秘书长郭静的主持下，冻品在线集团董事长林志勇、分众传媒联合合伙人倪伟、立刻营养创始人荣亚琦以及观星（肇庆）农业科技有限公司董事长舒锐围绕《品质美食时代下的营销创新》一题展开深入探讨。

冻品在线集团董事长林志勇表示，品质美食的核心是美味、安全、营养。同时，好的产品要通过好的渠道来分销，食品企业要通过各种优质的平台和渠道，将优质食材送到餐厅和消费者手中。

分众传媒联合合伙人倪伟表示，传播品质美食不是靠一家企业就能做到的。行业里面具有代表性的平台和社会力量要站出来，呼吁消费者吃什么健康，吃什么对身体有营养。最后才能将有营养价值品质的产品传播到千家万户去。

在立刻营养创始人荣亚琦看来，每个人对品质的标准是不一样的，品质美食最重要的建立标准。他指出，大众对于营养的认知总是会有一些滞后，需要一个有公信力的机构和传播平台，给出比较精准的健康建议，制定相关的品质美食标准。

观星（肇庆）农业科技有限公司董事长舒锐指出，中国农产品从来不缺品种和产量，缺的是品质、品牌还有标准化。要想改变这样的现状，可以从两方面入手。第一个是标准先行，制定相关的品质标准；第二，严格执行标准，将食品生产做到标准化、一致化，最终保证食材的稳定性。

发布会结尾，食极星研究院院长昕原还做了最新的活动预告。昕原表示，12月7日，食极星*深圳食博会暨食极星食慧中国行品鉴直播礼将会在深圳举行。未来，食极星会坚持做食品专业评测，不断动态优化自己的评测标准，以及不断动态发布榜单，推进食品品质进一步安全发展。