喜欢喝啤酒的群体，一年四季都会喝啤酒包括冬天，只不过天气越热喝啤酒的频率就会越高——这句话可不是胡编乱造的，而是专家们说的。
壹2024年可能会成为有记录以来最热的一年。
按照欧盟气候监测机构哥白尼气候变化服务局8月份发布的数据，2024年7月是有数据记录以来全球第二热的月份，全球平均表面气温为16.91°C。
同时，地球经历了该机构有数据记录中最热的两天即2024年7月22日和23日，全球日平均气温分别达到17.16°C和17.15°C——结论是：2024年成为有记录以来最热年份的可能性越来越大。
如果按照60后、70后、80后的习惯，大概率会说一句：天气越热，喝啤酒的人们会越多。这可不是瞎猜，而是对多年生活现象沉淀下来的惯性总结。
贰2002年的夏季，正在工地打工的工友们，中午在食堂打好饭后大都会来上一瓶啤酒，如果是冰的，那就更完美了。饭菜吃完，啤酒也正好喝完，随后要么在阴凉处小憩一会儿，要么有宿舍睡个午觉，这是补补水分、增进食欲的。
至于晚上，那就不是一瓶了，晚饭时一瓶、聊天时一瓶，这是工地社交的一部分，还能安神助眠的。无论是1块钱1瓶的地方啤酒还是2块钱1瓶大牌子啤酒，还是要控制一下量，喝得太多太急真的会醉。
这一年我们的啤酒产量拿到了全球第一：这一年以约2387万千升，首次位居啤酒总产量的世界第一。2002年时的总人口约为12.85亿，如果不考虑啤酒的进口和出口（数量极少，其实不用考虑），人均啤酒消费的上限约为19升/年。
那时如果不是在外打工辛苦，中午和晚上犒劳一下自己，其实还有些工友不是喜欢喝，而是舍不得喝，尽管那时只卖1块钱、2块钱。不过，也并不影响啤酒产量和销量的飞驰狂奔。
叁2013年的初夏，又是一年的毕业季，迎来送往的大学里面最常见的就是天天都有聚餐。那时的小伙伴们个个风华正茂，喝啤酒最常见的就是比拼一下吹（喝）掉一瓶的速度，当然比一比喝到几瓶才上厕所也是常见的科目。
尽管这些不健康的生活方式，尽管曾经发生在你我他的身上，但永远都不能提倡。
我们的啤酒自产总量在2013年已经连续11年保持世界产量第一、世界消费总量第一的好成绩——5062万千升的总产量，按照当时我们约13.67亿的总人口，人均啤酒消费的最大上限约为37升/年，这里暂时不用考虑啤酒的进口和出口，因为数量都不高。
2002年的人均啤酒消费的上限约为19升/年，2013年则为37升/年，11年的时间，接近翻了一番。这11年里，物价肯定是上涨的，但工资等收入水平也涨得还行，尤其是找工作并不难，所以啤酒的价格相对变实惠了，不过按照朋友们的话说，啤酒也变得很难喝醉了。
这一年我们的啤酒出口出不错，2013年我国啤酒的出口总量约为24.9万千升，高出啤酒进口不少——2013年我们的啤酒进口总量约为18万千升，同比增长65%左右；进口总额约为2.32亿美元，同比增长60%左右，不少朋友突然感觉外国的啤酒也能消费得起，而且口感完全不一样。
但在贸易金额方面，算是存在啤酒贸易逆差：我们进口啤酒的总量低于出口的总量，但进口啤酒的总金额却远高于出口啤酒的总金额。
肆2023年的夏季不一定比2024年更炎热，但也同样令人难以忘怀。按照“常理”，天气越热啤酒消费的频率和总量就越高，结果呢？
按照全国酒业协会的统计数据，2023年全国共生产了约3789万千升的啤酒，同比增长0.8%左右，实现销售总额约为1863亿人民币，同比增长8.6%左右；实现利润总额约260多亿人民币，同比增长15.1%左右，继续连续多年保持全球第一大啤酒生产国和总量消费国的地位。
2023年我们的总人口约为14.1亿，按照我们啤酒自产总量来估算，人均啤酒消费的最大上限约为27升/年，这里暂时不用考虑啤酒的进口和出口，因为尽管10年过去了，进口和出口啤酒的数量仍然不算高，无法左右国内的啤酒消费市场。
2013年时的人均约为37升/年，10年过去了，2023年的人口总量增加了4000多万，但人均啤酒消费却下降了整整10升。
伍跟国外不一样，我们的老年人大都不太喜欢喝啤酒，主要是不同的身体条件、各类慢性病等等，对啤酒已经产生天然的抗拒了。
中年人也差不多，另外还多了一个顾虑：喝多了真的会经常上厕所。
重点是年轻人们，仿佛10年后的现在，成为当下年轻人的90后、00后们一下子失去了对啤酒的兴趣。
并不是啤酒变贵了，正好相反，无论现在的啤酒是否更容易喝醉还是更容易喝不醉，大部分国产啤酒的价格对于年轻人来说，并不贵——准确地说是便宜，只不过年轻人们更喜欢多种多样的茶饮、果汁、奶品、咖啡甚至稀奇古怪的汽水，它们的价格远远比啤酒贵不少。
现在的年轻人们既可以小众聚会，更喜欢享受互联网带来的社交方式与独处环境，无论是聚会还是独自，已经不再喜欢（甚至会有些反感）喝啤酒时动不动就整出各种新花样的方法，他们不需要通过这种方式展现自己，也不需要通过这种方式去交朋友。
虽然他们的年龄都在20多岁到30岁出头，但感觉在健康关注方面特别“早熟”——尽管他们不屑于保湿杯里泡枸杞，但肯定不喜欢大量饮酒，哪怕是啤酒。尽管酒精度数不高，但健康第一、身材管理八个字，就能让他们对包括啤酒在内的几乎所有酒水都敬而远之。
陆作为一个行业、一种饮品，啤酒仍然给出了一个展望：预计2024-2028年，啤酒行业年均复合增长率将达到3.83%左右。其实，既然是展望、预计或者预测，完全不用在使用百分比的前提下，还精确到了小数点后面两位数。
往大了说，啤酒生产过程中的水资源消耗、能源使用和废物处理等都会对环境产生了显著影响，按照国际啤酒协会公布的数据，生产1升啤酒平均需要约4升水，这使得水资源的优劣与管理一直是啤酒生产中的最大挑战之一。
2023年时，我们进口啤酒最多的是德国：从德国进口啤酒的数量约为14.4万千升，占总进口量的34.4%左右，进口平均单价约为6.1元/升。至于从比利时、荷兰进口的啤酒，单价分别达到约16.8元/升、12.4元/升。
可问题是对于现在的年轻人来说，这既不是啤酒价格高低的事儿，更不是国外啤酒就香的事儿，而是生活方式、社交方式以及思维方式的事儿——尤其是对啤酒来说，即使天气越来越热，但却真的越来越喝不动了，不信的话，等到2024年销售数据出来后，再来验证一下。
