在世界范围内，要说爱猫的国家，越南是当之无愧的，因为他们跟我们一样过农历新年，但是它却把12生肖中换了两个，第一个是牛，我国的十二生肖中牛是黄牛，也就是原牛驯化后的家畜，但到了越南，却成了水牛，也就是野水牛驯化后的产物，这是因为在越南主要以水田为主，水牛是最常见的畜力工具，所以就有了黄牛变水牛。
第二个就是兔，越南将兔换成了猫，也就是说我们过兔年的时候，越南就过猫年，届时越南的大街小巷都是猫的吉祥物，除了过猫年外，越南许多的景点也会用猫雕塑或者模型作为装饰品，由此可见，越南人对猫的喜爱。
不过，奇怪的是把猫当生肖和吉祥物的越南却是世界上吃猫最多的国家，早在2020年，联合国动物保护基金会发布了《东南亚狗肉交易》的调查报告，报告显示，全球每年约有3000万只猫狗被送上餐桌，其中亚洲占了一半以上的份额，而在亚洲，猫狗最受欢迎的地区在东南亚，其中柬埔寨以每年吃掉300万只狗的数量高居狗肉消费第一，而越南则以每年吃掉400万只猫的数量高居猫肉消费第一。
要知道越南人口只有9700多万人，还不足1亿，但吃猫却高居世界第一，这就有些矛盾了，按理说，受人喜爱的动物通常不会沦为肉食来源，为何越南会如此的特殊呢？我们一起来了解一下。
“兔”变“猫”的生肖越南的十二生肖以及农历春节都是从我国传过去的，而且不止是越南，如今我国许多邻国的一些传统都源自我国，甚至像一些国家的文字都是起源于汉字。
许多朋友可能会十二生肖中没有猫，却有老鼠有疑问，毕竟老鼠可是四害，猫可是“功臣”（灭鼠高手），其实这个问题的答案很简单，因为十二生肖在古代成形时，猫才被引入我国，毕竟它是在古埃及一代驯化的，古代的交通又闭塞，人传话靠吼，交通靠走，所以，猫虽然被驯化了已经接近万年了，但直到南北朝到隋初才由阿拉伯传入我国，而十二生肖在南北朝就已经形成了，所以猫是没有赶上十二生肖的“评选”。
家猫的祖先非洲野猫
随着我国古代文化的繁盛，许多思想、文化也传入了邻国，越南就是其中之一，只是在十二生肖传入越南时兔子被“遗弃”了，关于越南兔子变猫在学术界有两个主流的说法：
一个是说越南本土的兔子极少，我国北方常见的草兔以及南方常见的华南兔这里更是一根兔毛都见不到，所以，传入越南后，人们将不常见也不太了解的兔，换成了既能灭鼠，又能陪伴人的猫（狗也具备这个属性，但是十二生肖已经有狗了）。
第二个说法是说兔子在天干地支中对应的是卯，而卯的发音恰好与越南对猫的发音（meo）有些相似，就这样将错就错，把好好的兔生肖变成了猫。
于是，我国的兔年传到了越南就变成了猫年，这使得越南人对猫是有一定的情感在的，再加上猫是灭鼠能手，本身就比较受人待见，最终猫在越南彻底站稳了脚跟。
越南人为什么爱吃猫？有人说在如今全球流浪猫泛滥的大背景下，越南就格外的“干净”，因为这里几乎没有一只流浪猫，即使人把猫当宠物养，也不敢轻易的放出去，因为这一去可能就被下锅了。
越南人是世界上最爱吃猫的，在越南，一千克猫肉平均能卖到10美元，正是因为这样，本土的养殖已经不满足越南人的需求了，所以，如今越南人吃的猫通常是来自于其他国家的进口。
而越南人之所以如此的爱吃猫，其实与他们最初的认知偏差有关。在以前，越南人认为老虎作为百兽之王，它的肉是有特殊功效的，但是老虎可是食物链最顶端的动物，去捕杀老虎，风险性还是很高的。
后来，猫传入越南后，人们发现猫几乎就是缩小版的老虎，抓不到大的，吃小的也可以，就这样，越南开始了吃猫肉，并且一发不可收，衍生出了20多种不同的猫肉做法，逐渐成为了世界上猫肉需求量最大的国家。
为何我国吃猫肉的比较少？我国是狗肉的消费大国，但是猫肉还是比较小众的，只有部分地区的人会吃，具体是哪些地方笔者不太清楚，只是记得前些年我们村子附近修铁路，来了一群具有极强的外地口音的人修铁路在村子里租房住，他们住了有半年，结果街上一只猫也没有了，从他们扔在垃圾桶里的猫皮，村民知道了他们喜欢吃猫肉。
不过，尽管如此，吃猫肉在我国依然属于比较少见的，这到底是为什么呢？有三个原因。
第一：选择多。越南人吃猫肉，其实是吧猫当成了一种肉食来源，而我国不同，作为文明古国，我国是许多野生动物的驯化地，比如鸡、猪、羊等等，这些动物被驯化后，我国自古以来可以选择的肉就比较多，等到猫传入我国后，我国的肉食偏好已经形成了。
第二：猫的作用。猫传入我国时，我国的农业已经非常的发达了，农业的发展必然会招来老鼠的惦记，所以自古以来，老鼠就是四害之首。但是，猫传入之前，人们拿老鼠几乎是没有太好的办法的，此时猫来了，它带着自己的捕鼠本领走来了，短时间内就让人见识到了它的能力。
所以，在农业时代，能够变相的守护我们的粮食的猫，是拉了人很多好感度的，这样自然就不会把它跟吃联系到一起。
第三：人对肉类整体的选择偏好。不知道大家有没有发现一个现象，在我们常见的肉类来源中，单纯的从食性上看的话，是没有食肉动物的，以食草动物居多，兼杂食性动物（猪），唯一的食肉动物狗也在被驯化后改成了杂食性。
而且在自然界中，除了一些食腐动物外，大多数食肉动物很少会去吃食肉动物，这其实就是人包括动物对肉来整体的选择偏好决定的，因为食肉动物是食物链顶端的动物，在生物放大作用下，它体内的有害物质和毒素是最高的，虽然动物和人起初不会懂这个道理，但是显然符合这个条件的动物更容易被优胜劣汰给保留下来。
总结越南人确实爱猫，毕竟猫是他们的吉祥物和生肖的一种，但是越南人也确实爱吃猫，这源于早期他们对老虎的垂涎，进而退而求其次导致的。
而我国大多数人不吃猫，主要是选择多和猫对人的积极作用导致的，话说，你支持吃猫肉吗？欢迎一起讨论哈~
