炎炎夏日，冷饮甜品都通通安排上啦~

而夏日甜品的最佳搭配就不得不提——蜜豆，丝滑冰爽的奶茶，配上两勺蜜豆就成了一杯可口的红豆奶茶了；香浓的双皮奶，西米露，水果捞等等，加上几勺蜜豆，更添风味。

当然除了这些，还可以做蜜豆抹茶毛巾卷，蜜豆吐司面包，蜜豆芝士蛋糕，蜜豆曲奇饼干等等。

外面卖的整包蜜豆，齁甜齁甜，直接吃到嘴里，牙齿都受不了。

其实蜜豆的做法很简单，就是煮熟的红豆加蜂蜜糖渍。

今天饼饼就给大家分享快手版的蜜红豆做法，不加油不用长时间翻炒，只要电饭煲就能做出粒粒饱满又绵软的甜品最佳伴侣啦。

制作材料

红豆250克 冰糖60克 蜂蜜80克 纯净水

蜜豆抹茶毛巾卷（可丽饼皮）：鸡蛋1个

牛奶100克 细砂糖10克 液体黄油10克

低筋面粉45克 抹茶粉5克

夹馅：淡奶油250克 细砂糖8克 蜜豆适量

>>>制 作 过 程<<<

1，红豆清洗干净，加入适量的水，浸泡过夜

第二天的红豆，很明显变得饱满很多

冷水下锅，倒入红豆，煮沸腾以后，再煮5分钟，这样可以去掉豆腥味

2，捞起红豆倒入电饭煲，加入冰糖和清水，水量要盖过红豆即可。

用煮饭的模式，煮至水快接近收干，红豆还没有完全煮开花，但是轻轻一捏就能软烂的状态就可以了。(煮红豆时候，不需要搅拌）

煮好的红豆，如果水分太多可以过滤掉，然后加入蜂蜜，轻轻拌均匀，让每颗红豆都裹上蜂蜜，放凉以后，冷藏保存

颗颗饱满的蜜豆，冷藏可保存3-5天左右，冷冻可保存一个月。

3，制作蜜豆抹茶毛巾卷

鸡蛋加入糖搅拌融化，加入液体黄油（或没有气味的植物油），再倒入牛奶，继续搅拌混合均匀

过筛低筋面粉和抹茶粉

搅拌至看不见干粉的面糊，过筛一遍，盖上保鲜膜，冷藏30分钟后再煎饼皮

4，不粘锅倒入一勺面糊，摇摇均匀，多余的面糊要倒掉

小火煎至表面冒大气泡就可以了

5，淡奶油加入细砂糖打发至坚挺的状态

6，平铺的可丽饼皮抹上适量的淡奶油

铺上蜜豆，饼皮的上下两端往中间叠一下

再卷起来，用刮板或擀面杖收紧，放入冰箱冷藏一小时定型

7，蜜豆抹茶毛巾卷，就做好了

自己做的蜜豆，可以很好控制甜度，吃着一点都不甜腻~

和抹茶搭配一起，口感清爽，非常可口。

快来做点蜜豆，和你的甜品做个好搭档吧！