在日本居酒屋看到有女服务员狂扇顾客耳光时不必紧张，这不是黑店，而是客人亲自要求的付费项目。巴掌扇脸结束后，美女服务员多半会弯腰致意，而周围旁观的客人则用掌声表达感谢，店内洋溢着欢乐的气氛。

请求店员在物理层面打自己的脸，一般属于按次计费，市场价是500日元一巴掌。在东京开设多家分店的居酒屋“酔っ手羽”就有这项打耳光服务，比较畅销的一巴掌完事，只能算作轻度体验。如果有幸看到女店员左右开弓式的狂抡巴掌，充分说明在场有金主动用了钞能力。

如何给客人一个令双方满意的大耳刮子，也是日本许多居酒屋内部口口相传的技术活。讲究以面碰面，力道分散且均匀，所带来的痛感绝不会超越爽感。女店员通常会先将玉掌隔空放置在客人脸颊上方几厘米进行定位，再用手臂力量带动手掌发力，顺着轨迹，挥出坚定又精准的一击。做出这一预备动作，也是为了让顾客的尊容和心理都有所准备，跟坐大摆锤前先系上安全带的举动差不多。

说打脸，就是打脸，可不能失手打到顾客的天灵盖或脖颈，再解释居酒屋今日大酬宾买一送一。如果指甲不小心刮到客人的鼻子，或者手指戳到眼睛，那这次扇脸服务将被评价为不够专业，容易让客人扫兴。因此，一些业务尚不熟练的新人店员甚至会对着客人隔空重复几次挥掌动作，确保一巴掌不走空，正好抽中客人那张欠抽的脸上。

熟练工就没有这个担忧

好在客人往往会展现出超乎寻常的耐心，积极配合对方的预热练习。理由很简单，既然要被人当众打脸，当然要选一个自己喜欢的人来打——客人对自己心仪的店员总是更有耐心。客人特别指定某个店员过来扇脸，通常需要额外支付100日元的指名费用。跟500日元一次的打脸服务相比，指名费只是零头，有意向接受打脸服务的客人基本不会吝啬出这笔钱。

除非你刚好在居酒屋目击扇脸现场，这是高强度网上冲浪选手才有机会入门的隐藏玩法。

居酒屋“酔っ手羽”鼓励客人将自己被打耳光的纪念视频上传到社交网站，从而获得商家的免费赠饮。