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大家都知道小米粥，好喝又养胃。不过，很多人可能还不知道，小米这东西可是古老又耐旱的，而且营养超级均衡。
我国有好多地方都产这种超棒的小米，挑起来真是让人眼花缭乱。
但说到哪儿的小米最招人喜欢，这五个地方绝对榜上有名，看看有没有你家乡啊？
陕西米脂小米
先说说陕西的米脂小米，这可是黄土高原送给我们的宝贝，还曾是皇室的贡品呢。米脂小米就长在那儿，得益于那边疏松又富含有机质的土壤，加上光照足、无霜期长，品质自然不得了。
这地方被称作“小米之乡”，不仅是产量多，那独特的味道也让很多人爱不释手。
更厉害的是，米脂小米的种植历史有四五千年那么长，明清时期就已经是皇家的食材了，是中国“四大著名小米”之一，名声大着呢。
在农村，米脂小米更是被看作是宝贵的粮食。
而且营养丰富，味道也棒。米脂小米的颜色是金黄的，看上去就很诱人，颗粒大而圆润。煮熟后的粘糯口感，让人吃了还想吃，那股清香味，更是让人食欲大增，很多人都特别喜欢。
当地人特别爱用它来煮小米粥，熬出来的小米粥软糯、滑嫩，香味扑鼻，早上来一碗，幸福满满。
尤其是那种加了南瓜、红枣、枸杞的小米粥，三十分钟就能熬出营养又好吃的粥，给你一天满满的活力。
山西沁州黄小米
“山西的沁州黄小米，可是谷子家族里的‘金珠子’。
这种小米产自山西的沁县，那儿靠着太行山，地理位置和气候都特别适合种小米，让沁州黄小米成了顶级的好粮食。
沁州的夏天，你能感受到那清爽的空气和浓郁的谷香，当地的农民们辛勤地工作，就是为了种出这种被誉为“金珠子”的顶级小米。
因为全靠自然生长，这小米产量不高，特别是那最地道的沁州黄小米，市场上都难找到，需求量大得很。
还有个故事呢，说是康熙年间，沁县的小米就被作为国礼送给了皇宫，从那以后，“沁州黄”就成了一个很高贵的名字。
不只是历史悠久，沁州黄小米的生长环境也特别好，给了它充足的营养和独特的生长条件。
研究显示，沁州黄小米的蛋白质和营养成分都超高，比其他小米都要好。
沁县的地势高，气候适宜，阳光足，这些小颗粒在无污染的自然农田里，跟着季节的节奏慢慢长大，最后变成金黄色的小米。
夜里的雾把农田包裹起来，仿佛都睡了似的，等到第二天早上太阳一照，农民们就开始忙碌了。
但随着沁州黄小米名声越来越响，市场上这小米的需求量大增，导致供不应求，真正的沁州黄小米变得特别稀有。
所以，即便是愿意出高价，也不一定能买到真正的沁州黄小米。
河北蔚县桃花米
河北的蔚县桃花米，那可不是一般的米，它特别的地方不仅仅是因为它来自有着千年种植史的桃花镇，更因为蔚县那独一无二的地理环境，让桃花米的质量特别棒。
蔚县这地方，位置优越，在张家口市内，周围山环绕，海拔高，日照充足，昼夜温差大，这些条件加起来，就让蔚县的桃花米有了那特别的味道和质感。
桃花米的米粒又大又圆，金黄金黄的，煮成粥粘稠香浓，做成米饭那是黄澄澄的一片，香味扑鼻，让人一吃难忘。
要说桃花米，那种植历史可长了，明清时候就是“四大贡米”之一，那时候的人们就因为它的高品质追捧不已。
经过祖祖辈辈的精心种植和改良，桃花米才有了今天这样的口碑。
蔚县的桃花米，就是因为那独特的地理条件加上人们代代相传的智慧，才这么受人爱戴。
吃上一口，就像是在品尝历史和文化的融合。
不过，因为天气啊什么的影响，近些年蔚县桃花米的产量有点下滑，市面上还出现了一些冒牌货，让桃花米的名声有点受损。
所以，买桃花米的时候得睁大眼睛，确保买到的是正宗的蔚县桃花米。
希望将来能有更多人尝到这种古老又珍贵的美味，同时也希望桃花米能得到更好的保护和发扬。”
东方亮小米
东方亮小米是山西广灵的特色粮食。
这小米之所以这么棒，多亏了广灵那得天独厚的气候和土壤。广灵的农民们可不简单，辛苦耕作，把土地养得肥沃，就是为了种出好吃的东方亮小米。
广灵这地方，四面环山，靠着恒山，气候凉爽，日头足，晚上温度低，这种条件正好让小米长得既结实又满满当当。
这小米吃起来软糯有嚼劲，关键是晚上的凉爽天气让它长得更加精神。
还得说说这土地，肥沃得很，矿物质多，这对小米品质是大大的加分。
从以前到现在，广灵的农民就一直强调用有机的方式种地，保护土地，尽量不用化肥和农药，让这小米保持自然的味道。
广灵不仅小米好，这儿的饮食文化也别具一格。东方亮小米不仅能煮粥，做米饭，还能磨成面粉做面食，多种吃法让人爱不释手。
它的味道和营养，加上广灵人对它的热爱，正让它闯出山西，向世界展示山西的味道。
山东金乡金谷小米
山东的金乡县出的金谷小米，号称‘中国四大名米’里的老大哥。
金乡的土壤，既肥沃又略呈弱碱性，正适合小米生长。再加上这里的气候条件刚刚好，既有足够的雨水，又有大约14度的平均气温，这些都为金谷小米的生长创造了完美的环境。
种出来的金谷小米，颗颗金黄，粘稠又香，一上市就受到了大家的喜爱。
要知道，金谷小米的名声可不是一天两天的，它的历史能追溯到19世纪呢，那时候就已经是康熙皇帝的贡品了。
传说康熙皇帝下江南的时候，尝过了金谷小米熬的绿豆粥，美味得让他念念不忘。
而金乡小米的一个特色就是那所谓的“米油代参汤”。
在山东金乡这地方火的同时，金谷小米这宝贝也得到了国家的认可，成为了农产品地理标志保护产品。
无论是自家吃，还是送人，金谷小米都是个不错的选择，既珍贵又美味。
当然啦，因为每个地方的环境和气候都不一样，所以不同地方的小米味道和外观也会有所不同，那么你更喜欢哪个地方的小米呢？不妨留言来说说吧。
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