明日,寒露将如约而至,带着丝丝凉意,宣告着深秋的深入。寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡。我们的身体也需要顺应时节的变化,进行适当的调养,以增强抵御寒冷的能力。在这个时节,遵循传统,喝一茶,食二肉,吃三菜,元气满满地度过深秋。
一、喝一茶 —— 菊花枸杞茶菊花清热解毒、平肝明目的功效。枸杞,则是滋补佳品。两者搭配,泡成一杯菊花枸杞茶,在寒露时节饮用,既能缓解秋燥,又能滋养身体。
制作方法:取适量菊花和枸杞,用沸水冲泡,焖泡几分钟后即可饮用。可以根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜调味。
二、食二肉一、鸭肉鸭肉性凉,具有滋阴养胃、利水消肿的作用。可以帮助缓解秋燥,补充身体所需的营养。
推荐食谱:山药老鸭汤1、鸭肉放入冷水锅中焯水,加入几片姜和高度白酒帮助去腥,将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净。将鸭肉的血沫煮出来后冲洗干净,再加入适量的水,注意煲汤一定要一次性将水加足,按下煲汤的功能键。
2、鸭汤煲好前 10 分钟后加入滚刀山药块,再继续煲至时间到,加入盐和胡椒粉调味,盛入钵中,表面撒上小葱末。
二、牛肉牛肉是高蛋白、低脂肪的肉类,富含铁、锌、维生素 B12 等营养成分。食用牛肉可以提供充足的能量,增强体质。
推荐食谱:牛肉汉堡1、牛肉绞成肉馅,加入盐、黑胡椒、鸡蛋、面包糠等调味料搅拌均匀,制成肉饼。
2、平底锅中倒油,放入肉饼煎至两面金黄。将汉堡面包切开,放入生菜、番茄、煎好的肉饼、芝士等食材,即可制成牛肉汉堡。
三菜一、莲藕莲藕在寒露时节最为鲜嫩,富含淀粉、蛋白质、维生素 C、钙、铁等营养成分。它具有清热生津、健脾开胃。
推荐食谱:糯米藕1、糯米洗净,浸泡 2-3 小时,备用。莲藕洗净,去皮,在一端切开,露出藕孔。将浸泡好的糯米填入藕孔中,用筷子压实,直到填满为止。将切下的藕片盖在填好糯米的藕上,用牙签固定。
2、锅中加入适量清水,放入冰糖、红糖、红枣,大火烧开后转小火煮 30-40 分钟,直到汤汁浓稠。将煮好的糯米藕捞出,晾凉后切成薄片,即可食用。
二、南瓜南瓜是秋季的时令蔬菜,富含胡萝卜素、维生素 C、膳食纤维等营养成分。南瓜具有补中益气、还能为身体提供丰富的营养。
推荐食谱:南瓜布丁1、将南瓜去皮去籽,切成小块,蒸熟后用勺子压成泥。在南瓜泥中加入适量的牛奶、鸡蛋、白糖和玉米淀粉,搅拌均匀。
2、将搅拌好的南瓜糊倒入模具中,放入烤箱中烤至表面金黄即可。
三、菠菜菠菜是一种营养丰富的蔬菜,富含维生素 C、维生素 K、叶酸、铁等营养成分。菠菜具有补血功效。
推荐食谱:菠菜炒鸡蛋1、菠菜洗净,切段备用。鸡蛋打入碗中,加入适量盐、生抽、料酒,搅拌均匀。
2、锅中倒入适量食用油,烧热后倒入鸡蛋液,炒至成型后盛出备用。锅中再次倒入适量食用油,烧热后放入菠菜翻炒至变软。加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。