人一旦到了中年，身体的各个器官开始退化，稍微不注意就会引来一些小病，最重要的就是提高自身的抵抗力。只有身体健健康康的，才是这辈子最大的幸福。
提高身体抵抗力不只靠锻炼，在饮食上也要吃一些高蛋白的食物，来增强体质和营养，下面和大家分享3种“高蛋白”的食物，尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
如果体内缺少蛋白质的话，我们可以及时用食物来补充，那么高蛋白质的食物有哪些呢？
第一种：牛肉牛肉有养胃益气的作用,也是强壮身体的补品。瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉的蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用高。
推荐做法：【沙茶酱牛肉炒水芹】
1.水芹是一种特殊的芹菜，水生的，气味跟其他芹菜完全不同，口感也很不一样，纤维细嫩；
2.水芹择好，用流水冲洗干净，牛肉切片后再切丝，这样吃起来口感好；
3.牛肉丝依次加入料酒、生粉、酱油等，抓拌均匀，腌制半个小时；起锅烧油，炒至牛肉断生，盛入碗中备用；
4.另起锅烧油，油温7成热时，下入蒜末爆香，大火快速翻炒水芹，炒出香味；
5.水芹炒至断生后，接着倒入提前炒好的牛肉丝，加入几片辣椒，依次加入沙茶酱、酱油、白糖、少许盐，快速炒匀即可~
第二种：虾虾肉的蛋白质含量是16.8g/100g，算的上是低脂高蛋白食物了，而且虾肉微量元素丰富，怎么吃都不会胖。
推荐做法：【鸡头米豌豆炒虾仁】
1.豌豆和虾仁的搭配，营养丰富，清淡美味，又有颜值，且老少皆宜；
2.虾仁处理好清洗干净，放入少许白胡椒粉、盐、黄酒、玉米淀粉抓拌均匀，腌制20分钟左右；
3.锅中烧开水，先倒入鸡头米焯水1分钟，再倒入豌豆和玉米粒焯水2分钟，捞出沥干水分备用；
4.锅中水继续烧开，倒入虾仁继续焯水1分钟左右，捞出沥干水分；
5.起锅烧油，油温7成热时，下入姜末煸炒出香味，接着倒入所有食材翻炒，根据个人口味调入适量盐，少许白糖调味；
6.倒入适量清水，盖上锅盖焖煮3分钟左右，倒入水淀粉勾芡，即可出锅~
第三种：鱼肉鱼肉是一种高蛋白，低脂肪的食物。鱼类中的蛋白质含量通常在15%-25%左右，蛋白质易于消化吸收，氨基酸组成中，色氨酸含量偏低。
推荐做法：【清蒸鲈鱼】
1.鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，鲈鱼特别补脑，特别适合老人和孩子食用；
2.处理鲈鱼：鲈鱼洗净，特别是鱼肚里的黑膜一定要清理干净，然后正反面各划上几刀，方便入味；
3.腌制鲈鱼：姜切片，葱切段，加入料酒，少许盐在鲈鱼的身上涂抹均匀腌制一下，差不多15分钟；
4.蒸鲈鱼：将鲈鱼放入蒸箱，100度蒸10分钟，时间太长肉质会变老，如果是用蒸锅，水烧开之后蒸8-10分钟；
5.蒸好的鲈鱼取出来，倒掉蒸鱼时的汤汁，因为它带有腥味；
6.淋热油：放上葱姜丝，热油浇上去，发出滋啦滋啦的声音，这样香味都激发出来了；
7.最后倒入蒸鱼豉油就大功告成啦，蒸好的鲈鱼味道鲜美，肉质细嫩~
不管有钱没钱，这3种高蛋白食物要记得吃，增强抵抗力，身体棒。尤其是中老年人，该吃就吃，千万别心疼钱。
一碗小汤编辑：小不二
