晒晒我家早餐，成本不足10块钱，花钱少吃得好，还是在家吃饭划算！大家好，我是小鹅，小时候常听村里的老人说，“吃不穷喝不穷，算计不到就受穷”，“过日子要精打细算，才会细水长流，吃喝不愁”。真正体会到这两句话的意思，还是买房生娃后，奶粉钱、尿不湿、房贷、物业费、水电燃气等，每个月费用都飙到6000以上，突然觉得，真是要时时处处精打细算，才能有备无患，让日子越过越好。

就像吃饭，在家吃饭真的特别划算，饭店里吃一顿饭的钱，家里都能吃上几顿。所以现在只要时间允许，我们都是在家下厨，挑选新鲜的食材精心烹饪，既保证了口感和营养，又避免了不必要的浪费，而且家人围坐在一起说说笑笑，还能享受到更多的温馨与快乐。今天的早餐，三菜一汤还有一筐饼，我粗略算了一下成本，10块钱都不到，花钱少吃得好，一家五口都吃得饱饱的，还吃得特别舒服。

【韭菜鸡蛋菜馍】韭菜馍用生鸡蛋做，更加暄软鲜嫩好吃，烙饼都不刷油，油少更健康。

1，和面，500克面粉，280克清水，搅拌成面絮，揉成稍软的面团，盖上盖醒面10分钟。

2，韭菜洗净，控水，切成小段，先加香油拌匀，再加盐、五香粉，简单调味即可。

3，面团醒好后揉光滑，搓成长条，分成小剂子，小剂子数量要是成对的，我分了12个。

4，小剂子擀成薄薄的圆饼，中间铺一层韭菜，鸡蛋开个小口，把蛋液甩韭菜上，上面再盖一张饼，边缘用手指压一下防止散开。

5，锅预热放入饼子，中火烙至饼子鼓起、两面都是小黄花，就熟透了。

【青椒炖鸡蛋】青椒炒鸡蛋相信大家都吃过，但青椒炖鸡蛋，这种做法估计很多人都不知道。用炖的做法，清淡少油，鸡蛋像蒸的蛋羹一样嫩滑，吃起来很不错，大家可以试试。

做法很简单，青椒切圈，鸡蛋加盐、五香粉充分搅散。锅里加少许油，油热放入青椒圈炒香，加清水没过青椒煮开，再倒入蛋液搅拌均匀，盖盖小火焖熟，即可出锅。

【凉拌黄瓜】天一热，凉拌黄瓜便成了最受欢迎的一道菜。脆爽可口，开胃解腻，真是百吃不厌。这道菜的做法很简单，相信每个人都会。我家凉拌黄瓜口味比较淡，就加了盐、生抽、陈醋、香油和蒜末。做凉拌黄瓜，可以试试这种水果黄瓜，口感更加爽脆，特别不错。

【青椒炒茄子】青红椒切丝，茄子切丝。起锅热油，爆香蒜末，放入茄子炒软，放入青红椒炒至断生，再加盐、生抽、五香粉调味。

【小米红薯粥】现在生活条件好了，多吃些粗粮更加有益健康。我家每天早晚的餐桌上都少不了粗粮稀饭。这道小米红薯粥做法特别简单，红薯去皮切块，小米洗净，一起放入锅中加适量清水，小火煮至黏稠即可。

这就是我家的早餐，韭菜，黄瓜，茄子，辣椒都是婆婆种的，就投入了几块钱的种子钱，在我老家农村，农民种地都不考虑人工成本，所以自己种的菜在婆婆眼里，是不花钱的。除去自己种的菜，满满桌成本10块钱都不到，花钱少吃得好，在家做饭真是太划算了！

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