牛奶是自然界的馈赠，是母牛养育小牛的乳汁，其营养丰富，蕴含蛋白质，维生素，钙类等多种营养物质，被很多人称为：“白色血液”。

牛奶的营养价值很高，慢慢的成为很多人日常饮食中不可或缺的一部分，每天一杯牛奶，不仅可以满足人体对营养的需求，还可以美容养颜，增强体质。

因此不管是早餐，还是饭后喝上一杯热牛奶都是一个绝佳的选择。它不仅可以单喝，还可以搭配各种各样的食物，营造出不错的口感和营养搭配的饮食。

当然牛奶除了用来喝还有很多其他的应用，比如在烹饪中，牛奶可以作为汤汁的基底，增加菜肴的鲜味和口感。还可以用来制作奶酪，乳制品等，丰富了人们的饮食需求。

当然值得一提的是大家选择牛奶的时候要擦亮眼睛，毕竟只有优质，健康的奶牛才能产出好的牛奶，后期还要经过消毒，加工做出适合我们食用的牛奶。

我们都知道牛奶中富含丰富的营养成分，例如钙，铁，各种维生素等。我们喝完牛奶之后可以吸收这些营养物质，美容养颜、增强体质，健脑益智。

牛奶中的钙是构成骨骼的主要矿物质，维生素D可以帮助身体对钙的吸收，有助于维护骨骼健康，小孩子喝了可以长个子，老年人可以预防骨质疏松。

除了对骨骼有好处，牛奶还有美容养颜的作用，经常喝牛奶可以改善皮肤的细胞活性，有效消除面部皱纹，延缓面部衰老。甚至还可以起到美白和润肤的作用，使肌肤更有弹性。

除此之外牛奶还能提供饱腹感，有助于血糖的平稳，和降血压，对心血管的健康有着极好的帮助。

牛奶虽然有这么多的好处，可是在中医看来牛奶属于寒性食物，对于一些脾胃虚寒的患者来说，喝牛奶只会加重他们的病情，影响康复。

其次牛奶中含有大量的大量的动物性脂肪和胆固醇，这些东西会使人患有肥胖，高血压等疾病。而且牛奶中的蛋白质结构尤为特殊，不容易被脾胃虚弱的人吸收，甚至会引起消化不良，腹泻等问题。

因此中医更愿意给患者推荐温热性的食物，例如姜、葱、蒜、山楂等，这些食物不仅可以温热身体、健胃消食，还能平衡人体内的气血阴阳。

除此之外中医还十分强调饮食的搭配，更加提倡食用五谷杂粮，鱼肉禽蛋的饮食结构，避免过度食用某些食物造成偏食的情况发生。

当然，对于需要补钙的人来说牛奶仍然是一种很好的营养来源。不过大家在选择喝牛奶时还需要根据自身所需适量食用。

经研究表明经常喝牛奶的人往往拥有着更为强韧的骨骼和牙齿，有助于预防骨质疏松，骨折等各方面的疾病。相较之下，平时不喝牛奶的人的骨骼健康没有那么强壮，当然因人而异。

除此之外牛奶还有助于肌肉的生长和保护，对于经常进行训练的人，牛奶可以帮助他们更好地恢复体力和肌肉，不经常喝牛奶的人运动之后恢复较慢，常感到疲劳。

而且从心理学角度来说，牛奶中蕴含着一种名为色氨酸的氨基酸，它有助于促进食用者的心理健康和情绪稳定，因此经常喝牛奶的人更快乐，更容易满足。

如果你十分看重健康的话，有机牛奶是一个不错的选择，这种牛奶基本上不包含任何化肥，抗生素等化学残留物，拥有着更高的营养成分。

而且有机牛奶基本上都出自于健康的奶牛，这些母牛可以在生产中享受更好地待遇，因此有机牛奶的口感和品质都是绝佳的。

如果你有健身或者减肥的打算，相较于有机牛奶，脱脂和低脂牛奶或许更适合你。这种牛奶经过特殊处理，拥有着较低的脂肪，且含有更多的蛋白质和钙，更适用于你对身材的管理。

对于一些素食主义者或对乳糖不耐受的人来说，也许豆奶是你更好地选择。豆奶和牛奶的营养成分相似，拥有着丰富的营养价值，且不含乳糖或动物脂肪，因此是素食者和乳糖不耐受者的理想选择。

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