前几天，一个多年不联系的大学同学来北京旅游，到了北京他给我打电话让我请客喝酒，碍于面子我们在一家饭店相聚，就在饭后我咬牙去结账时，却让我愣住了！这是因为什么呢？

十多年前我在武汉上大学，当时一个宿舍的小吴和我关系非常好，不知道还以为我们是亲兄弟一样，但是毕业后我们各自回到了家乡，这十来年一直没有联系，期间我结婚还有了孩子，慢慢都有些忘记了当年的大学同学，这其中也包括小吴。

然而前不久我却突然接到了小吴的来电，他还是那么自来熟，别看多年不联系，他一点不见外，上来就让我请他喝酒，他说开车来北京旅游了，这些年特别挺想念我，让小吴这一说我也是感慨万千，随后预订好地方我就去赴约了。

到了北京，毕竟是来到了我的家乡，我自然要请客，不能让小吴这个四川老同学花钱，当天我俩在北京三环边一家京味饭店吃饭喝酒，见面寒暄过后我就让服务员点菜，小吴第一次来北京，我给他点了几道特色老北京美食，随后又点了一瓶二锅头，菜上来我们边喝边聊。

小吴特别爱吃北京菜，下面这两道深得他的称赞。

1、爆肚

小吴都没吃过老北京的爆肚，这是老北京人的最爱，食材就是普通的羊肚，但是做法非常讲究，爆肚讲究吃一个脆劲，在热水里面煮30秒就要捞出来，多一秒就老了，少一秒就不熟，吃的时候蘸着香浓芝麻酱，里面要有辣椒油和香菜，别提多香了。

2、北京烤鸭

小吴从来没吃过北京的烤鸭，这次吃道称赞不已，都说北京没有美食，没想到烤鸭去吃好吃，小吴吃着还不停说着，一口气吃了十卷烤鸭。