乳铁蛋白调制乳粉

自2023年2月奶粉新国标正式实施以来，国内外各大乳企陆陆续续上市了自家的新国标奶粉，笨爸爸也已更新了多个品牌的新国标奶粉横评。

在之前的文章中，笨爸爸提到过，新国标奶粉市场一个喜人的变化，就是很多品牌不再在新国标奶粉中添加香精、白砂糖、玉米糖浆固体、棕榈油等“需注意成分”。这对于中国宝宝来说，是件好事。

从配方的角度，还有一个值得我们关注的变化是，许多品牌“升级”了新国标奶粉的特色强化配方。其中，因免疫活性近年来越来越受中国家长青睐的成分——乳铁蛋白，成为不少新国标奶粉“升级”后的主要卖点之一。

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那么，乳铁蛋白到底有什么作用？有必要给宝宝买添加了乳铁蛋白的奶粉吗？哪些新国标奶粉添加了乳铁蛋白？又该怎么选？

本期，笨爸爸就围绕乳铁蛋白相关的话题来说一说。

乳铁蛋白是一种非血红素铁结合糖蛋白，主要存在于哺乳动物的乳汁中，是构成哺乳动物免疫系统的重要组成部分。

关于乳铁蛋白的生理功能，中国营养学会妇幼营养分会于2018年发布了《乳铁蛋白婴幼儿健康效应专家共识》（下称《共识》），按照循证医学原则，选择当前最佳证据，经反复讨论修改，最终形成了关于乳铁蛋白对于婴幼儿健康效应的专家共识：

乳铁蛋白可预防和辅助治疗婴幼儿腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎、呼吸道疾病、新生儿败血症，对改善婴幼儿贫血和促进其生长发育也有一定的作用。

简单来说，乳铁蛋白具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等多种生理功能。

日常生活中，宝宝摄取乳铁蛋白的来源主要有母乳及其他乳制品（如：牛奶、羊奶、配方奶粉、乳铁蛋白粉等），这其中，母乳毫无疑问是最佳的乳铁蛋白来源。

一方面，母乳中的乳铁蛋白含量十分丰富。人初乳中乳铁蛋白的平均含量为4.9g/L，成熟母乳中的平均含量为2.1g/L，而牛乳中乳铁蛋白的平均含量仅为0.1g/L。

另一方面，与天然的母乳相比，乳制品都要经过杀菌、冷藏等工序，一定程度上会降低乳铁蛋白的含量和活性。而且，乳制品中含有或额外添加的乳铁蛋白大多来自牛乳，而牛乳的氨基酸结构和母乳并不完全相同，一定程度上也会影响其生理功能的发挥。

所以说，母乳是宝宝摄取乳铁蛋白的最佳来源，有条件的话，宝宝的第一口食物最好是母乳，并且持续母乳喂养至2岁或更久。

而对于无法母乳喂养的宝宝，配方奶粉也是可以满足基础营养需求的，但上文也提到，牛乳中含有的乳铁蛋白是相对较少的，因而未强化乳铁蛋白的配方奶粉，其中的乳铁蛋白含量也是比较少的。

因此，奶粉宝宝/混合喂养宝宝如果想补充乳铁蛋白，就需要选择额外添加了乳铁蛋白的配方奶粉。

我们可以通过奶粉罐营养成分表上“可选择成分”一栏，获知奶粉中是否额外添加了乳铁蛋白以及具体含量。

为帮助宝爸宝妈们了解国内配方奶粉市场上，都有哪些新国标奶粉添加了乳铁蛋白，含量是多少，售价是多少，笨爸爸给大家整理了231款添加了乳铁蛋白的新国标奶粉的具体情况。

（P.S.本次统计针对的是知名度及销量相对较高的奶粉品牌，非完全统计。）

下面，我们就来一起看看吧。

先来看国行版奶粉的情况。

知名度及销量相对较高的国行版奶粉中，美素佳儿、美赞臣、蓝河、纽瑞滋、海普诺凯、a2、爱他美、纽奶乐、可瑞乐等品牌，共计51款奶粉添加了乳铁蛋白：

小结：

1、51款添加了乳铁蛋白的新国标国行版奶粉中，乳铁蛋白含量最高的是皇家美素佳儿，各段均达到了450mg/100g。其次是美赞臣蓝臻和蓝河(羊奶粉)，各段乳铁蛋白的平均含量也在400mg/100g以上。这3款属于第一梯队。

乳铁蛋白含量≥200mg/100g的有纽瑞滋佶润、海普诺凯荷致，乳铁蛋白含量≥100mg/100g的有a2至初、海普诺凯喜致。这几款属于第二梯队。

其他奶粉的乳铁蛋白含量均＜100mg/100g，低于50mg/100g的有爱他美适熠、纽奶乐、可瑞乐、爱他美卓徉(羊奶粉)。这些属于第三梯队。

2、按照每13g奶粉冲调100mL奶液计算，乳铁蛋白含量最高的450mg/100g，可换算为0.585g/L；含量最低的26mg/100g，可换算为0.034g/L。

上文说过，成熟母乳中乳铁蛋白的平均含量为2.1g/L，初乳还要更高。可以看到，添加了乳铁蛋白的奶粉，整体含量水平与母乳相比，还是有一定的差距。

3、与对应的旧国标版相比，绝大部分奶粉的新国标版提高了乳铁蛋白含量，个别保持了新/旧版的乳铁蛋白含量不变。（无对应的旧国标版除外）

蓝河(羊奶粉)、海普诺凯喜致、蓝河春天羊(羊奶粉)、海普诺凯悠蓝，旧国标版未添加乳铁蛋白，新国标版新增了乳铁蛋白。

4、价格方面，51款添加了乳铁蛋白的新国标国行版奶粉，售价在348—458元之间，大部分处于高端价位。

这种高端价格某种程度上和乳铁蛋白的成本有关，但是，如果仅仅是加了少量的乳铁蛋白，然后借此提高价格的产品，那就属于性价比较低的产品了。

如果仅从获取乳铁蛋白的角度来说，想找乳铁蛋白含量高，但同时价格相对优惠一点的产品，可以选择比如皇家美素佳儿2段/3段、海普诺凯荷致2段/3段等。它们的乳铁蛋白含量更高，同时（参考）售价低于400元。

当然，我们选择奶粉的时候，也不仅仅是只看乳铁蛋白这一个成分，而是要看它的综合配方表现。

再来看看国产奶粉的情况。

知名度及销量相对较高的品牌中，添加了乳铁蛋白的国产奶粉要明显多于国行版奶粉，包括君乐宝、伊利金领冠、蒙牛、辉山、圣元、飞鹤、和氏、澳优、明一、旗帜、光明、合生元、宜品、完达山、三元、贝因美等，共计180款：

小结：

1、180款添加了乳铁蛋白的新国标国产奶粉中，君乐宝诠臻爱各段的乳铁蛋白含量均达到了468mg/100g，添加量表现最好。其次是伊利金领冠珍护菁蕴，各段的平均含量在410mg/100g左右。这两款属于第一梯队。

乳铁蛋白含量≥200mg/100g的有蒙牛初爱牛牛、辉山玛瑞、圣元优博剖蓓舒、飞鹤星飞帆卓初。这几款属于第二梯队。

乳铁蛋白含量≤30mg/100g的有辉山星恩、完达山菁稚非凡、明一优煦、圣元优博金爱嘉。这些都属于第四第五梯队去了。

2、按照每13g奶粉冲调100mL奶液换算，180款国产奶粉的乳铁蛋白含量在0.026—0.611g/L之间，整体含量水平较母乳同样有一定的差距。

3、与对应的旧国标版相比，有超过20%的新国标版提高了乳铁蛋白含量，30%保持了新/旧版的乳铁蛋白含量不变，另有近20%旧国标版未添加乳铁蛋白，新国标版新增了乳铁蛋白。（其余奶粉无对应的旧国标版）

4、价格方面，180款添加了乳铁蛋白的新国标国产奶粉，售价在135—428元之间，价格差异较大。

同样地，如果仅仅是加了少量的乳铁蛋白，然后借此提高价格的产品，那就属于性价比较低的产品了。

相较于上文列举的国行版奶粉，添加了乳铁蛋白的国产奶粉价格相对便宜一些，像君乐宝诠臻爱、伊利金领冠珍护菁蕴、蒙牛初爱牛牛、辉山玛瑞等，乳铁蛋白含量较高，（参考）售价只在300元左右。

同样要提醒，我们选择奶粉的时候，也不仅仅是只看乳铁蛋白这一个成分，而是要看它的综合配方表现。

最后，总结并划重点：

1、乳铁蛋白具有抗微生物、促进肠道发育、促进铁吸收、免疫调节等多种生理功能。

母乳是宝宝获取乳铁蛋白的最佳来源，无法母乳喂养又想补充乳铁蛋白，可以选择添加了乳铁蛋白的配方奶粉。

2、本期对比的231款新国标奶粉，乳铁蛋白含量在20—470mg/100g之间，整体含量水平较母乳有一定的差距。

3、乳铁蛋白含量较低的奶粉，难说其中的乳铁蛋白能发挥多大功效。相对而言，乳铁蛋白含量达到200mg/100g（约0.26g/L）及以上的奶粉，更值得选择一些。

4、本期对比的231款新国标奶粉中，仅从乳铁蛋白含量和价格的角度来看，皇家美素佳儿、海普诺凯荷致、君乐宝诠臻爱、伊利金领冠珍护菁蕴、蒙牛初爱牛牛、辉山玛瑞等，性价比相对较高。

5、如果不考虑价格因素，那么选择乳铁蛋白含量越高的自然越好，像美赞臣蓝臻、蓝河(羊奶粉)等也可以选择。

（P.S.不同渠道、不同时期的奶粉价格可能会有波动。）

6、我们选择奶粉的时候，建议不仅仅是只看乳铁蛋白这一个成分，而是要看它的综合配方表现。

另外，关于“乳铁蛋白调制乳粉​”这类产品，笨爸爸此前也进行过科普。

概括地说，“乳铁蛋白调制乳粉”一般性价比不太高，而且在选购上需要特别留心：有些产品不适宜婴幼儿食用、有些产品存在挂羊头卖狗肉之嫌、有些产品额外添加了糖或食品添加剂等。

总之，对于婴幼儿来说，母乳喂养以及添加了乳铁蛋白的配方奶粉，是给宝宝补充乳铁蛋白更好的选择。

好了，本期就到这里了。

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