宝子们,葱油鸡这样做,汤汁浓郁,无敌下饭!炸好的葱油,把鸡肉焖一焖,就是一道简单又好吃的家常菜。葱香味十足,用来拌米饭真的太绝了!一口气连吃三碗饭都不在话下,家里大人小孩都喜欢。做法简单,姐妹们都快去试一试吧!
食材准备:小母鸡一只、小葱 5 颗、生姜 30 克、青红椒适量。调料有一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐、黑胡椒粉、五香粉。
做法:1. 小母鸡处理干净,加入一勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、少许盐、黑胡椒粉、五香粉,抓拌均匀腌制半个小时。
2. 葱姜炸至焦黄捞出。
3. 放入鸡肉炒至变色。
4. 倒入腌制的汤汁,加入一碗水,小火炖煮 40 分钟。
5. 大火收汁,加入青红椒翻炒均匀即可。
香喷喷的葱油鸡就做好啦!这道菜色香味俱全,鸡肉鲜嫩多汁,葱油的香气扑鼻。无论是作为家常菜还是宴客菜,都非常合适。宝子们,赶紧动手做起来吧!
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