在美食的世界里，总有那么一些经典之作，让人回味无穷，自制手撕鸡便是其中之一。这道菜好吃到让人吮手指，绝对是餐桌上的一道亮点。

by佩奇吃不饱

鸡肉鲜嫩多汁，每一口都饱含着浓郁的咸香，让人胃口大开。而搭配上脆脆的花生和爽脆的酸荞头一起吃，更是别有一番风味。那种独特的口感，不仅增添了层次，还非常解腻，真的是太下饭啦！

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鸡腿、花生、香菜、洋葱、酸荞头、柠檬、姜片、窑鸡粉、芝麻油

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1. 锅里多加点油，倒入花生小火慢炸，炸到金黄捞出放凉。同时准备好香菜、洋葱、酸荞头、柠檬。

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2. 鸡腿洗净后加入姜片、30 克窑鸡粉，涂抹均匀，腌制 1 小时。水开后放入鸡腿蒸 30 分钟，放凉后手撕成条。

3. 倒入准备好的配料和花生米，加入 1 匙芝麻油，再倒入蒸鸡的鸡汤，搅拌均匀就大功告成啦～

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这样制作出来的自制手撕鸡，皮脆肉嫩，咸香入味，口感丰富多样。每一口都仿佛在诉说着美食的故事，让人陶醉其中。姐妹们，快来试一试吧，相信您一定会被它的美味所折服！

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