宫保鸡丁是驰名中外的名菜，不管是达官贵人还是普通的老百姓都很喜欢吃这道菜，宫保鸡丁采用新鲜鸡胸肉，再加上黄瓜、辣椒等其他蔬菜，吃起来口感狠丰富，味道也特别赞。
【烹饪步骤】
1、鸡肉切成小块，加入料酒、盐、姜丝和淀粉进行腌制半个小时
2、胡萝卜、黄瓜、葱、干辣椒清洗干净，切成小块
3、调一个酱汁，用醋、老抽、清水混合就可以了，老抽不用放太多，不然会很咸
4、锅内热油，加入葱、蒜、干辣椒炒香，然后加入鸡肉炒至发白；加入或萝卜丁、黄瓜丁，倒入调好的酱汁，撒一点五香粉和辣椒粉
5，把蔬菜都炒熟就可以出锅啦，色香味俱全，酸辣可口的宫保鸡丁就做好了
一道看似简单却又非常美味的菜，快把这道名菜加入自己的技能包，为亲朋好友好好露一手。
