汽车质押和抵押借款的利息并不是固定不变的，而是受到多种因素的影响，包括机构、借款人的信用状况、金额、期限等。因此，不能一概而论地说哪种方式的利息更低。

而汽车抵押借款虽然也使用车辆作为担保，但借款人无需将车辆交付给机构。这种方式下，机构的风险相对较高，因此可能会通过提高利率来弥补潜在的风险。然而，同样地，具体的利率也取决于多种因素的综合考虑。

综上所述，无论是汽车质押还是抵押借款，利息的高低都不是绝对的，而是根据具体情况而定。借款人在选择方式时，应综合考虑自身信用状况、需求、还款能力等因素，并与多家机构进行比较，选择更适合自己的方案。同时，在申请前，务必仔细阅读合同中的相关条款，确保自己充分了解并同意条件。