都叫桃子,水蜜桃,油桃,黄桃等口感有什么区别?网友:涨知识了

菜卫卫的日常美食 2024-06-06 16:09:25

进入到了6月份,又到了吃桃子的季节。桃子的口感鲜甜,汁多香浓,自古以来就深受大家的喜欢。古代文人墨客更是喜爱桃子,也留下了不少脍炙人口的诗句。《诗经》当中更是有:“桃之夭夭,灼灼其华”的诗句。

俗话说“桃养人,杏伤人”,桃子营养价值极高,富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、磷等多种人体所需的营养物质。此外,桃子还含有丰富的水分,非常适合在夏季食用,不仅能补充人体因排汗而流失的水分,还能补充人体所需的营养。不过,细心的朋友可能会发现,桃子有很多品种,比如水蜜桃、毛桃、蟠桃、黄桃、油桃等。那么,它们之间有什么区别呢?接下来,菜卫卫就给大家分享一下它们各自的特点和区别,感兴趣的朋友不妨来看看吧!

第一种:水蜜桃(桃子界的一哥)

水蜜桃又叫蜜桃,原产地是在陕西,甘肃一带,不过目前主要产地是在河北,山东等地区。水蜜桃的种植历史悠久,早在南宋时期,长江三角洲就开始培育出水蜜桃。是一种男女老少都很喜欢吃的桃子,也是我们最常见的桃子之一。

水蜜桃的果皮比较薄,并且表皮上有小绒毛,向阳一面呈现为粉红色,越靠背部,颜色变得越绿色。果肉厚实,果核小,果浆汁水丰富。吃起来的口感细腻绵软,汁水丰盈,果香味浓郁,吃完回味清甜。

第二种:黄桃(桃子界的王后)

黄桃,又叫黄肉桃。因其果肉的颜色呈现为黄色,因此而得此名。黄桃4月份开花,7—8月份果实成熟。主要分布在华北,华东,西北,东北等地区,其中安徽的砀山、大连、武台等地产出的黄桃最为出名。

黄桃的外形饱满且圆润,个头与拳头一般。果皮颜色呈现为金黄色,比水蜜桃的果皮还要厚一些。果肉颜色金黄色,肉质紧实有韧。吃起来的口感软中带硬,甜度在14-15度,略带点酸,水分含量中等,果香味浓郁。

第三种:油桃

油桃,因其表面光滑,油光噌亮而得此名,同时又叫李光桃,寿桃等。油桃4-5月份开花,7-8月份成熟上市。我国发布广泛,20多个省市均有种植,其中山东,山西,陕西,甘肃等地区种植的油桃最为出名。

油桃的果皮颜色鲜红,色彩亮丽,表皮光滑。果肉颜色为黄色,捏起来柔软。吃起来的口感粘稠又有韧性,果肉细腻润滑,鲜甜味浓郁,回味清甜,是很多人钟爱的桃子之一。

第四种:毛桃

毛桃,因其表面长着厚厚的小绒毛而得此名,同时它也叫白桃,毛果子等。3-4月份开花,成熟期是在8月份左右,在我国广泛分布。

毛桃的个头比较小,果型为球型,并且顶部呈现为微尖或是圆钝。向阳面的果皮为鲜红色,,越靠背部,颜色越青色。果肉颜色为白色略带点粉红色。吃起来的口感脆甜可口,香甜好吃,糖度含量在16度左右,清香味浓郁。

第五种:蟠桃

蟠桃又叫仙果,寿桃等,是桃的一个变种。原产地是在新疆,不过主要是在河西走廊以及江浙一带种植比较多。蟠桃在3-4月份开花,8-9月份成熟上市。

蟠桃的果型扁平,两边扁平,顶部微尖,与平常见到的桃很有不同。果皮颜色呈现为鲜红与黄色相嵌。果肉颜色为白里透红,果核比较大。吃起来的口感爽脆利落,清甜多汁,桃香味四溢。

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