文|龙溪
来源|商业传奇
前几年，有句半开玩笑的话说，河南承包了中国的胃。
是夸张了点，但不得不说有一定道理。
且不说河南是中国的粮食大省，尤其是小麦产量，多年来高居全国第一位，如今 “抚慰”中国人的胃和舌头的很多食品，就来自河南。
很多食品行业的首富，正是河南人，或来自河南。
1、火腿肠首富，双汇万隆
几十年前，没有“深夜食堂”，没有外卖，错过饭点的年轻人，常用来填饱肚子的，就是一碗热腾腾的方便面，外加一根火腿肠。
中国的第一根火腿肠，就来自河南，即春都火腿肠，1990年代，中国火腿肠出现了一次价格大战，被称为“中原大战”。一度，80%的火腿肠产自河南。
在“中原大战”中，前身为洛阳肉联厂、郑州肉联厂的春都、郑荣等败下阵来，笑到最后的是漯河肉联厂的双汇。
最近20年，双汇是中国火腿肠的王者，万隆也成为中国火腿肠首富。加上其他肉食品，双汇使用的生猪很多，万隆还被称为“中国屠夫长”。
万隆几乎没有缺席过最近20年的中国各类富豪榜，在2023年胡润百富上的财富为81亿元。
财富额不算高。但他的财富可能被低估了。在2023年中国民营企业500强上，双汇的营业收入超过620亿元，而前几年，双汇的母公司万洲国际，更是跻身世界500强。
其实，河南也是我国方便面生产大省，可惜，方便面首富被今麦郞的范现国夺走。
不过，河南有一家近年来被称为“良心”的方便面企业，即白象，老板姚忠良前几年也曾登上富豪榜。
2、速冻汤圆首富，三全陈泽民
另一类也可以快速解决饥肠辘辘的食品，则是速冻食品，如速冻水饺、速冻汤圆等。
中国的速冻食品，也起源于河南，创始人是三全创始人陈泽民。
严格来说，陈泽民不是河南人，但很小就来到河南，后来长期在河南工作、生活并创业。
1943年出生的陈泽民是重庆人，10岁时随父母来到郑州，并在河南上大学——毕业于新乡医学院，大学毕业后，他主动要求到四川工作。
离开河南10多年后，1979年，陈泽民调回郑州，先后在郑州市第五人民医院、郑州市第二人民医院工作，还曾担任二院副院长。
按理说，他和汤圆等食品没有关系。
但陈泽民从小爱捣鼓，是个小发明家，在四川时，包得一手好汤圆。
1989年，正担任二院副院长的陈泽民，利用业余时间和妻子开了一家名为“三全冷饮部”的门市部，很快又自己研发出设备生产夹心冰淇淋。
生意很火，问题是冬天没事干。
一年冬天到东北出差时，他发现当地很多人把水饺包好后，放到室外，这样可以存放很长时间。
于是，结合自己擅长的汤圆，陈泽民发明了速冻水饺，之后又用同样的方法做起了速冻水饺。
陈泽民因此被称为“中国速冻食品之父”。
三全上市后，陈泽民登上了富豪榜，2023年的财富为77亿元。
一个小伙子，创办出了另一家也曾相当知名的速冻食品企业，即思念，思念食品2006年在港交所上市。
这个小伙子叫李伟。
2011年，李伟在思念内部创办了千味央厨，主要给酒店等供应食品，几年后，千味央厨从思念分离出来，于2021年在深交所上市。
如今李伟的财富达145亿元。
3、奶茶首富，蜜雪冰城张红超、张红甫兄弟
近年来风靡全国的奶茶，是何时在中国出现的，已经很难考，但可以肯定的是，来自河南的蜜雪冰城，是目前店面数量最多的，已经超过了3万家。
蜜雪冰城是由张红超创办的，后与弟弟张红甫一起将其打造成中国店面数量最多的奶茶品牌。
根据其招股说明书，2023年前9个月，蜜雪冰城共卖出了58亿杯各种饮料，销售收入达370亿元。
兄弟俩是开封人，分别出生于1977年和1985年。
最近两年，两人的财富均为280亿元，合计达560亿元，是毫无争议的中国奶茶首富。
4、辣条首富，卫龙刘卫平、刘福平兄弟
另一对兄弟，凭借另一种也是最近一二十年才新出现的食品，财富达上百亿元。
他们是刘卫平、刘福平兄弟，这种食品就是前在年轻人群体里风靡一时的辣条。
兄弟俩不是土生土长的河南人，而是湖南岳阳平江人。
1999年，刘卫平来到河南的漯河，他本来想在这里卖平江的特色小吃豆干，一次吃到牛筋面后，他突然来了灵感，决定用牛筋面代替豆制品。正是这个无意之举，创出了后来让很多年轻人难以放下的一种食品——
辣条。
刘卫平做出来的食品像鳝鱼，因此，最初叫“鳝鱼条”，后来改叫“辣味鱼条”，时间一长，就简化成了“辣条”。
他与弟弟刘福平创办的卫龙，如今是全球最大的辣条生产企业，每年要卖100多亿包，平均每个中国人七包多。
2022年，卫龙美味在港交所上市。
在2021年胡润百富榜上，刘卫平、刘福平兄弟的财富均为280亿元。上市后，只有刘卫平上榜，2023年的财富为135亿元。
5、养猪首富，牧原秦英林
上面这些都是大家很熟悉的产品和品牌，有一家企业，可能大家不那么熟悉的，但创始人的财富比上面这些人的财富加起来还多，而且，大家可能无意间吃过他们所生产的东西。
他就是养猪首富、牧原创始人秦英林。
近几年，牧原发展神速，2023年生猪出栏量高达6381.6万头，是第二名温氏的2倍还多，已经连续3年稳坐中国养猪第一大户交椅。
秦英林则连续多年成为养猪首富，2023年的财富达1450亿元，前几年更是超过2000亿元，跻身中国富豪前十。
火腿肠、汤圆、奶茶和辣条可能有人喜欢有人不喜欢，很多人可能一年吃不了几次，而对于绝大部分人来说，猪肉可能每天都要吃，或隔几天就吃，覆盖人群更多，食用的频次更高。
只是，牧原出栏的生猪很多没有直接打牧原的品牌。
秦英林是河南南阳人。
此外，还有个河南人，也应该是行业首富。
近年来很多在家吃火锅的人都会想到的锅圈，其创始人杨明超是由河南周口鹿邑人，如今财富也达50亿元。锅圈是中国最大的在家火锅和烧烤食品提供商。
除了上面几位，河南还走出很多和食品相关的富豪？
