三伏天多吃它,钾含量是冬瓜的23倍,一周吃3次,腿脚有劲精神足

小颖食食 2024-08-02 13:02:49

三伏天里,汗水连连,大量出汗的同时身体的钾元素也随之流失。说到补钾,大家可能首先想到的是香蕉,但其实,紫菜中的钾元素含量非常高。是冬瓜的23倍,堪称“补钾小能手”,紫菜不仅富含钾元素,还含有丰富的碘、钙、铁等矿物质,以及多种维生素。紫菜的吃法也是多种多样,做汤的时候可以放一点,不仅丰富营养还提味,下面分享给大家6种紫菜的家常做法,一起来看看吧。

一、紫菜黄瓜汤

不仅做法简单,口味清淡中也能喝出黄瓜的鲜嫩感。关键是妈妈也很适合喝它!

食材:黄瓜150克,紫菜15克,虾米,盐,豉油,麻油适量

做法:

1、黄瓜洗净切片,锅内加水烧开后再放黄瓜片、虾米,加盐豉油

2、煮开口撇浮沫,下紫菜,淋上麻油即可出锅

3、做法也是超简单,没麻油也可以放香油,我是放的香油味道也是很不错的,不爱吃煮的黄瓜,光喝汤味道也都不错

二、紫菜炒蛋

食材:鸡蛋3个、紫菜一小块、葱1根、虾皮一小把

做法:

1、首先把紫菜处理一下。拿起剪刀,把紫菜剪成小块,大概指甲盖那么大就行。然后找个大碗,把紫菜放进去,加水泡上几分钟。泡好之后,别忘了把多余的水分挤掉哦!

2、拿3个鸡蛋,敲开打进碗里,加点盐,大概1/4小勺就够了,然后搅打均匀。把葱切成葱花,虾皮也放进去,还有刚才泡好并挤干水分的紫菜,全都加到蛋液里。用筷子或者打蛋器搅和搅和,让它们充分混合。

3、烧热锅,倒点油,就平时炒菜的量就行。等油热了,把蛋液倒进去,先别急着翻动,让蛋液稍微凝固一下。看到蛋液底部开始定型了,就可以用铲子轻轻地翻炒,直到蛋液全部凝固,变成金黄色的炒蛋。炒到蛋都熟透了,就可以关火,装盘啦!

三、紫菜蛋花汤

几分钟搞定紫菜蛋花汤,低脂低卡,汤鲜味美,营养又掉秤~

食材:紫菜1块,鸡蛋2个,葱花,香菜。

做法:

1、紫菜放入清水中浸泡一下捞出,鸡蛋打散备用。

2、锅中加清水煮开放入紫菜,淋入蛋液顺时针搅散。

3、加适量盐、少许胡椒粉、1勺生抽、少许香油,出锅前撒入葱花、香菜即可。

四、紫菜猪肉饼

简单又好吃的紫菜猪肉饼,补钙又美味,孩子肯定喜欢!来,跟我一起做吧!

食材:猪肉(有点肥肉更好吃哦)、紫菜(就是那种干紫菜,超市有卖)、胡萝卜(增加口感和营养)、小葱(提味用)

做法:

1、先把平底锅烧热,不用放油,直接把紫菜放进去烘。你会听到“噼里啪啦”的声音,别担心,就这样烘到紫菜变得脆脆的。然后拿出来放到袋子里,用手捏碎,像饼干渣一样。

2、把猪肉剁碎或者用料理机打成肉沫。然后加入捏碎的紫菜、切碎的胡萝卜、葱花,再放点姜葱水(就是用姜和葱泡的水,去腥提味)、玉米淀粉,撒点菌菇粉或者鸡精,增加点鲜味。然后用手抓匀,让所有的材料都混合在一起,有点黏黏的感觉就对了。

3、锅里放点油,烧热后,用手把肉馅团成小饼放进去。小火慢慢煎,别着急,等到底部变得金黄了,就翻个面继续煎。然后加点水,盖上锅盖焖2分钟,让里面的肉也熟透。

4、等水烧干了,小饼两面都金黄微焦的时候,就可以出锅啦!装盘,稍微冷却一下就可以给孩子吃了。妈妈们,看是不是很简单?这个紫菜猪肉饼不仅好吃,还补钙哦!快给孩子做起来吧!

五、紫菜包饭

食材:紫菜、米饭、菠菜、西芹、黄瓜、莴笋、西葫芦、长豇豆,别忘了盐和胡椒,还有香油!

做法:

1、黄瓜和莴笋洗净后,切成细细的长条,这样包在饭里口感更好。菠菜和西芹先洗干净,然后放到开水里焯一下,捞出来沥干水分。

2、锅里放点香油,烧热后把切好的蔬菜一股脑儿倒进去,翻炒几下。加点盐调味,炒到蔬菜稍微变软就可以出锅啦!

3、把菠菜洗干净后,用榨汁机榨出菠菜汁。用这个绿绿的菠菜汁来煮米饭,煮饭的时候加一小勺盐和胡椒粉,搅拌均匀,让米饭更入味。

4、把紫菜铺在干净的案板上,取适量煮好的菠菜饭均匀铺在上面。然后把我们刚刚炒好的蔬菜条放在饭上面,可以根据个人口味调整蔬菜的量和种类哦!最后,从一边开始,紧紧地把紫菜卷起来,注意要卷得紧实一些,这样切的时候才不会散掉。

5、这个紫菜包饭口感清爽,六种蔬菜的脆爽搭配菠菜饭的清香,简直美味极了!如果喜欢吃醋的话,还可以蘸点油醋汁,味道更赞!亲们,快来试试吧!

六、紫菜虾滑鸡蛋汤

紫菜虾滑鸡蛋汤这样做真的很好吃,汤汁清爽虾滑弹牙爽口,虾滑吸满汤汁,非常入味。每次做上满满一大碗,一上桌就被抢空了 根本就不够吃!!做法简单,仅仅只需要几分钟就能够搞定

食材:鸡蛋2个、紫菜一小块、虾滑适量、盐、鸡精、白胡椒粉、葱花一小把

做法:

1、锅里放点油,不用等油太热,倒入打好的鸡蛋液。用中小火慢慢煎,煎到鸡蛋两面金黄,然后拿出来切成小块,放一边备用。

2、找个大锅,加入足够的水,大火烧开。水开后,把紫菜撕成小块放进去,用筷子搅一下,让紫菜散开。

3、虾滑提前拿出来解冻一下。用勺子或者手把虾滑挤成小丸子,一个个轻轻放进锅里。等到虾滑丸子都浮起来,颜色也变了,那就是熟了。

4、这时候,把之前切好的鸡蛋块也加进去。撒点盐和鸡精,量的话,就看你口味啦,可以先少放点,尝尝再调整。最后,撒点白胡椒粉,这个能提鲜,别放太多哦,不然会辣。盛出来前,撒上一把葱花,好看又好吃!

致力于用最简单的食材,为您分享最可口的佳肴,以上分享的6种紫菜的做法,大家都学会了吗,学会了在家试着做一下吧,!欢迎点赞,关注,转发和收藏,感谢您的支持!我们下期再见。

0 阅读:51